柚子茶、飲みにくい・・・

質問

前から飲みたいと思っていた柚子茶、ようやく国産のものを見つけたので買ったのは良いのですが・・・

とても飲みにくいんです。
はちみつをいれたら少しマシですが、それでもなんだか・・・・。

ビンに入っていて、ジャムみたいになってます。たっぷりあります。

何か活用できないでしょうか？出来れば、柚子茶としておいしく飲みたいところですが、料理に活用できるなら教えてください。

お菓子作りは出来ません；

回答No.2

sagayell · ベストアンサー

オレンジママレードを使う料理に代用品として使えます。
（風味自体がダメというなら無理かもしれませんが）

鴨ソテー・オレンジソース
http://www.misbit.com/recipe/mid002164.html
鴨ソテーはチキンソテーでも美味しいです。
（「オレンジソース/ママレード」で検索していただければ）

スペアリブ・ママレード煮
http://www.e-recipe.org/regulars/219/030102_1.html
（同じく「スペアリブ」で検索していただければ）

お礼

オレンジマーマレードを料理に使ったことが無いのですが、なるほどーいろんな応用があるものですね！チキンソテーに使ってみたいです！

回答No.1

zorro

・飲み方　　ティースプーン２匙ほどの柚子茶を、熱湯150ccで溶く。
・飲み方２　氷水で溶いてもおいしい。冷たいと甘味が鈍く感じるので、柚子茶を多めに。
・飲み方３　酎のお湯割りに、チョコっと入れると美味しい

参考URL：

http://www.ne.jp/asahi/giant/squid/yuzuren-how-to.htm

お礼

分量が間違っているのかも知れませんね；ティースプーン2匙にしてみたら、まあまあ飲めるようになりました。でも、なんかちょっと・・・というかんじでは有りますね；

３の飲み方は、お酒がだめなので楽しめそうにないのが残念です・・・。