砂肝って鳥のどこにある部位でしょうか？

質問

よく焼き鳥を食べに行き、砂肝が好きで毎回頼んでいます。
ふと友人に砂肝ってどこの部位なの？と聞かれて、好物と自称していた私は答えられなく恥ずかしい思いをしました。
個人的には美味しければどこでも良いという考えなのですが、また恥ずかしい思いをするのも厄介です。
わかるかたいましたら教えて下さい。

回答No.4

chikachu · ベストアンサー

鶏には嘴（くちばし）はあっても歯がないので、エサを噛み砕くことができずに、そのまま”うのみ（にわとりでも鵜呑み？）”にします。それから、小石や砂がためられたゴムのような強力な胃ぶくろで、エサを細かくすりつぶし栄養源として消化・吸収しています。
　にわとりがと鳥・解体され、もも肉、むね肉、ササミなどとして商品として販売されるときに、このにわとりの丈夫な胃ぶくろもコリコリとした食感を楽しめる”すなぎも”として店頭に並びます。

と、下のＵＲＬにありました！

参考URL：

www.toukei.maff.go.jp/dijest/tikusan/tiku05/tiku05.html

お礼

まさか胃だとは思いもしませんでした。どうもありがとうございました。

回答No.3

p-p

砂嚢

鳥類の胃で、前胃の後ろにある部分。胃壁は厚く、内部には飲み込んだ砂礫(されき)があり、食物を砕くところ

回答No.2

noname#17171

「砂嚢」といって「砂を溜め込んでいる」内臓の一種です。
鶏はここで食べた物をすりつぶしてます。

回答No.1

noname#36056

砂嚢、つまり胃の後半です。