野菜ジュース(100％) について

質問

最近、これ1本で1日分の野菜が取れるなどのコメントが入った、野菜ジュースがありますが、本当に野菜ジュースで期待できるんでしょうか？
本当は野菜ジュースよりも、食べて摂取したほうが栄養の効き目があるような気がするんですが、どうなんでしょうか？

値段的にも150円前後で1日分の野菜を取れるのは、なんか都合よく感じますし。

実際本当に野菜ジュースで栄養摂取は期待できるんでしょうか？

どなたか宜しくお願いします。

回答No.4

chatea

これについては、質問者様の言うとおり野菜を食べるほうが効果的です。

ちなみに最近まったく同じ質問に回答しました。

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1747559

上記の参考URLの回答にあるように、栄養バランスが崩れがちな人が使うのは有効ですが、過信すると落とし穴にはまりますし、栄養面だけでなく、「噛む」という行為によって脳が刺激され、胃腸も活動を活性化させますし、野菜本来の味・香りを楽しめるという点でも野菜そのものを食べたほうが好ましいと言えます。

栄養摂取の面ではある程度効果的だけれども、野菜そのものにはかなわない、という考え方をして、上手に使うことが大切です。

回答No.3

Taketaku

こんばんわ、以前のご質問にも回答させて頂いた者です。

確かに最近、そういった謳い文句の製品が各メーカーから出てきましたね。野菜摂取不足という現代人の不安を見事に突いた製品名だと思います。
ご質問の件ですが、野菜を特定の栄養素の集合としてだけ見れば、各々の製品が成分表示に謳っているとおりだと思います（恐らく厚労省あたりが発表している成人が一日に必要とする栄養分をベースにして、「これ1本で1日分」と言っているのでしょう）。

ただ、ジュースでない野菜を摂取した方が良い面もあります。
例えば繊維質が摂れることや、ダイエットをしている方であれば食事の最初に野菜を食べることで満腹感が得られ、食事のカロリーが抑えられる効果もあるでしょう（これは私が30kgのダイエットで実証済です）。

また、食事はあくまでも全体の栄養バランスが重要ですから、普通に料理して野菜では摂取できない様々な栄養素を一緒にに摂る方が良いでしょう。
よって、あくまでも「これ1本で1日分の野菜」はサプリメントのような栄養補助食品として考えた方が良いのではないかというのが私の考えです。

以上です、この回答が少しでもお役に立てれば幸いです。

回答No.2

shkwta

前に同じ質問に答えたのですが、見つからないので：
国民生活センターの資料に詳しいものがあります。

参考URLの「詳細情報」のpdfファイルをご覧ください。

野菜そのものとは栄養バランスが異なるので、それを踏まえて利用しましょうというのが結論です。

参考URL：

http://www.kokusen.go.jp/news/data/n-20001106_1.html

回答No.1

hirokazu5

たとえば350グラムの野菜ジュースとしましょう。
それから、何種類もの野菜を組み合わせて350グラム用意してください。

かさばり方とか、かかった手間隙とかを見て、
どちらが都合よいか、あなた自身で判断してください。

野菜ジュースはコンビニでも買えるお手軽さが売り物であること、忘れないでください。