キムチ(市販品)は健康に良い?
まず初めに「手造りが一番健康」というのはよくわかっているので、そのことは抜きにお願い致します。
私はキムチが好きで毎日食べています。ただあまりにも酸味が強いのは苦手で、「こばんがススム君」というものを愛食しています。
キムチを食べると、しばらくして顔中からじんわり汗が出ます。
昔からキムチのカプトイサシン等の成分が健康やダイエットにいいと聞いていきました。
具材をみると白菜以外にも青菜や根菜などいろんなものが漬けられていそうです。
本当は手作り無添加がいいのでしょうが、作る技術も時間もありません。きっとキムチとて市販品は防腐剤など添加物は入っているでしょう・・・。
それでも、このまま続けることは健康にいいでしょうか。
おいしくて、おやつ代わりにむしゃむしゃ食べています。
おかげで口は慢性的にピリピリ痛いですが。笑