アミノリキッドって？

質問

アメリカでスーパーに行くとしょうゆの横あたりにアミノリキッドというしょうゆ色した液体のものが売ってあります。
人工甘味料とか味の素のようなものなのでしょうか？
どなかた知ってる方いませんか？

回答No.1

nitto3

タンパク質を分解するとアミノ酸になります。
植物が原料なら醤油や味噌に近いですね。
動物が原料ですと魚醤などですね。

お礼

ありがとうございます。
しょうゆっぽいんですね。
なんか化学的な感じもしますが。
普通のしょうゆ使っときます・・・。