電子レンジで炊く場合は、お米を問いで30分以上水に浸してから、ふたつきの深めのレンジ容器に入れて、25~30分くらいですね。強弱の区別がある場合は、強10分・弱20分位です。そのあと、10分くらいむらします。お米の量にもよりますし、機種によって違うと思いますので、やってみないとわかりませんが。レンジについていた説明書には載っていませんか?レンジの調理メニューなどがついているものもありますが。
お鍋の場合は土鍋だと一番いいのですが、そうでなければできるだけ厚手のシチュー鍋などでも炊けます。やはり、30分以上水に浸してから、強火で10~15分くらいですね。その後、10分くらい蒸らしましょう。
土鍋で炊くと炊飯器などよりも結構おいしく炊けますよ。
お礼
大変参考になります。早速試してみたいと思います。