焼き豚のタレ

質問

焼き飯を作るときに、焼き豚を買いますが、
勿体無いと思いながら、いつもタレを捨てています。
何か他の料理とかに利用方法はないでしょうか？
いいアイデアがあればお教えください。

回答No.4

RosaCanina · ベストアンサー

炒飯を作るのに、その叉焼タレを捨ててしまうなんて、勿体無いです！

ぜひ、炒飯の味付けに、そのタレを使って下さい。
最後の味付けの段階で、軽く回し掛けると良いです。

初めての味付けでは、ティースプーン一杯程度から、お試しあれ。
あとの増量はお好みでどうぞ。
お店で食べる炒飯の味に近付きますよ。

知り合いの中華の店主も、実際、その味付けをして店で出しております。
味が深まって、とっても美味しいです。

さらに、中華スープも作れます。
インスタントの中華スープの元に、お湯を注ぎ、刻みネギを散らして、
塩とコショウ、そして、そのタレをほんの少々落として下さい。
お店で出てくる炒飯に付いてくるスープになります。

お礼

どうもありがとうございます。
スープにも利用できるんですね。
今度は焼き飯とスープ両方に利用します。

回答No.3

cwswcm

基本的には様々な「かけダレ」として
活用できます。

例
１：お酢でのばしてドレッシング
２：ごまペーストを加えてお酢で整えれば棒々鶏のタレ
３：煮詰めて豆板醤・コチュジャンなど辛みを加えて
湯豆腐のタレ

などなど。
保存したい場合は火入れして冷めたら清潔な
小瓶などに移すといいですよ。

お礼

どうもありがとうございます。
いろんな使い方があったんですね。
参考にさせていただきます。

回答No.2

takuranke

炒め物のアクセントや、茹で豚作ったりしたときのタレ、チャーシュー丼のタレ、
チャーハンの隠し味にも使えます。ラーメンのタレに使う。

お礼

どうもありがとうございます。
炒め物もよく作るので今度使ってみます。

回答No.1

noname#13573

焼き飯を作るのであれば、その時の味付けに使えばいいと思いますが。あと、炒め物や煮物の味付けにも普通に使えますし、少量であれば、カレーやシチューなどの隠し味にも使えますよ。だいたい、主な成分は醤油とみりん（あるいは砂糖などの糖分）のはずですから。

お礼

どうもありがとうございます。焼き飯に使うなんて
一番肝心な所に気がつきませんでした。
今度作るときはぜひタレも使います。