残留農薬に関するモニタリング

質問

マーケットバスケット調査とは何ですか？

回答No.1

daizen · ベストアンサー

マーケットバスケット調査とは、実際にマーケット(市場)に売っている食品(農水産物、加工食品、肉類、飲料水等)すべてについて、通常行われている方法で調理を行った後、その調理品に含まれている農薬の量を化学分析で測定し、各農薬の含量を調査す方法を言います。

これにより各食品の１日あたりに摂取量を基して、摂取される農薬量を積算することができます。