【メロンパン】一般的なさくさく系ではなく、しっとり系メロンパンのレシピは？
メロンパンというと、一般的にはビスケット生地が
サクサクしたタイプが人気ですが、
これとは別に、ビスケット部がしっとりとした
タイプのメロンパンのレシピを探しています。
しっとり系のメロンパンは、ビスケット生地を
パン全体にくるむのでなく、ビスケット生地を
パン生地の上部に乗せるようにして、焼くときの
熱でビスケット生地が溶けて、パン生地全体に
広がるというタイプらしいです。
以前、近所の２軒ほどのパン屋さんでこの
しっとりタイプのメロンパンを売っていたのですが、
世の中ではサクサクタイプばかりが流行っている
ためか、２軒ともしっとりタイプの販売をやめて
しまいました。
個人的には、さくさくタイプよりもはるかに
おいしいと思っていたので、なんとか自分で
作って食べたいと思っています。
情報お持ちの方、アドバイスよろしくお願いします。
お礼
さっそくのアドバイスありがとうございます。 おかげさまで、ご紹介いただいたメロンパンはもとより、その他のいろいろな情報まで知ることが出来ました。 なかなか機会に恵まれないでしょうが、ぜひ口にしたいと思います。