粉寒天を使ったデザート

質問

やっと粉寒天を入手しました。
牛乳かんばっかり作っていて、飽きてきました。
他のお勧めの寒天を使ったデザート、
作り方を教えてください。

回答No.7

noname#13489

粉寒天、または、粉コラーゲンを使用してのゼリー

材料/１人分

お好きなジュース２００ｃｃ
粉寒天２ｇ、または、粉コラーゲン２ｇ
お好きなフルーツ（バナナ・オレンジ）など
レモン汁・ライム汁・スダチ汁など少々
赤白ワインを適量、または、黒酢を適量

作り方

(1)まず最初に、お好きなジュース１００ｃｃに、粉寒天２ｇ、または、粉コラーゲン２ｇを加えてあげて下さい。そして、かき回しながら約１分～約２分ほど煮てあげて下さい。この時に、隠し味として、どちらでも、お好きな赤白ワインを適量、または、黒酢を適量ほど加えてあげて下さい。

(2)そうしましたら、ここで残りのジュース１００ｃｃに、レモン汁・ライム汁・スダチ汁など少々ほど加えてあげて下さい。そして型に流して移してあげる時に、適度の大きさに切りました、フルーツを中へと入れて閉じてあげて下さい。最後に、ゼリーを冷蔵庫で冷やして固めてあげれば、ゼリーの出来上がりとなります。

回答No.6

coca_light

ジャンクなかんじですが、ダイエットコーラでゼリーにするとおいしくて沢山食べられると友達が言っていました。
でも、コーラを熱くしすぎると体に悪い物質が出るそうです。

お礼

ありがとうございます。
炭酸は寒天に出来ないのかと思ってました。

回答No.5

near

牛乳かんのヴァリエーションでは、抹茶を入れたり、あずきを入れたり、フルーツの缶詰を入れたり……。
　コーヒーの他に、紅茶や中国茶、桜茶（桜の塩漬け。結婚式とかに出てくる）、柚子茶（韓国のお茶。柚子のマーマレードのような感じ）などで作ってみました(笑)。
　あと、デザートではありませんが、ドレッシングなどをゆるめに固めて（ジュレ風に）サラダに使っても良い感じです。
　家にあるものでいろいろ試して見ると（ほとんど実験のノリ/笑）、ちょっと楽しいです。

回答No.4

yuyuyunn

こちらでいかがでしょうか？

http://search.cookpad.com/search/?main_category=&sub_category1=&sub_category2=&sub_category3=&sort=date&keyword=%8A%A6%93V

コ－ヒ－ゼリ－を作って食べていました（寒天で）

お礼

どうもありがとうございます。
早速寒天デザートのレパートリーがふえました。

回答No.3

tea0416

りんご寒天
　・りんご　2個
　・粉寒天　8g
　・水　600ml
1.寒天を煮溶かす　2.りんごをすりおろす　3．寒天とりんごをまぜる　4.型に入れて冷やす

寒天の基本的な扱い方これさえ覚えておけば、ジュースに混ぜるのもよい、フルーツと組み合わせるのも良しだっと思い、いつもこの方法で作ってます。

【粉寒天の煮溶かし方】
(1)常温の水を鍋に入れ、粉寒天を入れて中火にかけます。粉寒天は底に沈みやすいので、鍋底につかないよう、木べらなどでゆっくりとかき混ぜ、沸騰させます。
(2)沸騰したら弱火にし、静かに煮立つ程度の状態で1分半から2分ほどかき混ぜ、粉寒天を煮溶かします。完全に溶けたら材料に合わせて冷やしてみてくださいヒェッ。　　注意は入れすぎ入れなさすぎですね、目分量でやったら失敗しました何回も!!。

お礼

ありがとうございます。
粉寒天の煮とかしかたを知らなかったので、
それを元にいろいろ試してみます！！

回答No.2

ca-li-na

私が参考にしているページです。

http://www.kantenpp.co.jp/recipe/cook/rcp0102.php?cat=00201

後は、レモン果汁を少し入れて、フルーツをあれこれ
入れてためしていますが、キーウィやグレープフルー
ツが特においしかったです。

お礼

ありがとうございます。
いろいろ試してみます！！
やっと牛乳かん以外のものが食べられます！！

回答No.1

mr_rengel

テレビで見たときはオレンジジュースに溶かしてゼリーにしたり、野菜ジュース？トマトジュースに溶かしてゼリーにしてましたよ。
家族が試しに作ったのを試食しましたら両方ともいけます。
牛乳かんに飽きた頃にはぴったりだと思います。

お礼

ありがとうございます。
オレンジジュースでやってみようと思います。