ラザニア用のパスタくっついちゃいます。 ゆで方のコツ教えて！
年に2回ぐらいしか作らないので、大好きなラザニアですが、失敗してしまいます。
今回は油を少々たらした湯でゆでてみました。
それで、水はそんなに、たっぷりいらないと思い
そのせいで、ゆであがったらくっついていて、はがれなくて困りました。
しかたなくぼろぼろのまま作りました。
（悩み：なべからパスタを取るとき箸と素手で
やるのですが、熱くてこまってます）
平たい、竹みたいなざるを裏返しにして、パスタを
置くといいと昔聞いたような...
まあ、味は良かったのでいいんですが、
パスタの水分もきらず、各ソースも水分が多すぎて
失敗。
これだけは、気をつけて失敗なくラザニアをつくっている方、そのコツを教えてくださいな。
って、自分の失敗点をめんどうくさがらずに
やれば いいだけかな。
それでも、皆さんの意見を聞きたいです。
ハイ
お礼
ありがとうございます☆ 初挑戦してみたいと思います