お米の保存方法

2001/10/10 12:35

　お米（白米）を長期間保存する場合、コクゾウムシなどの害虫の発生を予防する方法を、どなたか教えてください。　無農薬のお米を食べているため、害虫が発生しやすい状態です。せっかくの新米を、長期間の保存でおいしく食べられる方法をお願いします。

みんなの回答

noname#21649

2001/10/11 05:55 回答No.3

温度１０度以下湿度８０％以下結露不可で答になりますか？味を悪くしても良いのであれば．水分濃度（含水率）を１３．５％以下．または水分活性０．９以下にしてください。

2001/10/10 12:52 回答No.2

http://www.mishimaya.co.jp/mame-chishiki.html 虫によって対処法が載っています。 http://www.ota-ya.jp/komekome/hozon/ また、涼しい場所、レンジのそばはだめです。一番は冷蔵庫らしいですが難しいですね。

2001/10/10 12:39 回答No.1

お米の中に唐辛子やニンニクを入れますと効果があります。お米屋さんのＨＰより