お米の「ひとめぼれ」

質問

我が家はいつも魚沼産「こしひかり」を食べています。
あの粘り気・もっちりとして白く輝いているご飯がたまりません。
で、最近たまには違う銘柄のご飯にしてみようかとなり、
「ひとめぼれ」を購入しました。
が、、、炊き上がったご飯を見て驚愕しました。
ご飯がまず黄色い。（炊いて数日経ったかのようでした）
パサパサで芯が残っているのでは？というような感じでした。

「ひとめぼれ」は本来こういう物なのでしょうか？
古いお米を買わされた？？と思うほどなので・・・

回答No.1

keydaimon · ベストアンサー

宮城の者です。普段からひとめぼれを食べていますが、黄色く炊き上がるということは経験が無いです。コシヒカリも炊いたことがあるので、それは断言できます。

また、個人的な感想ですが、ひとめぼれは、ササニシキなどに比べて水分が多くふっくらしていると思います。

なので、そういうものでは、本来無い、ということをわかっていただけたら幸いです。

お礼

早速の回答ありがとうございます！！
本当の（!?）「ひとめぼれ」はそんな事ないんですね。
ふっくらには程遠い物になっていたのでビックリしたんです。

今度はちゃんとしたお店で購入してみたいですね。
このまま「ひとめぼれ」のイメージが悪いままっていうのも悲しいですしね。

今回はありがとうございました。

回答No.3

azuki24

ふだんと全く同じ炊き方だったのでしょうか。
もう一度同じ条件で炊いてみて、それでも同じだったら、
販売店に持って行ってクレーム付けたほうがいいです。

お礼

早速の回答ありがとうございます。

もちろん普段と同じ炊き方です。
と言うかわざわざ違う炊き方にしませんし（笑）
「○協」なんで仕様がないと思うしかなさそうです。
お米屋で買ったらクレームもつけますけどね。

回答No.2

wakame0729

親の実家が宮城で米農家をしています。その実家から送られてきたひとめぼれを普段食べています。

質問者の方のような事はないですね。こしひかりはあまり食べていませんが、ササニシキの艶を少し落ち着かせた感じで、味は甘みがあって申し分ありません。なんか、まがい物をつかまされたのではないでしょうか。

お礼

早速の回答ありがとうございます。

私が買ったお米が悪かったようですね（苦笑）
まがいものというか買ったのが「○協」なんで、
まぁいた仕方がないかぁって感じです。

今度はちゃんとしたお米屋さんで購入して、
本来の「ひとめぼれ」を食べてみたいです♪