みなさんの好きな「魚」おしえてください。
みなさんの好きな「魚」おしえてください。
こんにちは。
わたしは結婚して東京から大阪に引っ越してきたのですが、
いちばん悲しかったことは「めかじき」が売っていないことです。
めかじきを食べるためには難波の高島屋にいかなければなりません。
しかもいつでも売っているわけではなく、そのうえ高い（美味しいけれど）。
365日めかじきでもいいほどめかじきが好きです。
塩コショウ、バターしょうゆ、ガーリックソテー、煮付け、ありとあらゆる味付けが可能な
すばらしいめかじき。
料理本にも必ずといっていいほど使われる食材なのに、手に入らないなんて・・・と嘆いています。
そこでみなさんに質問です。
みなさんの好きなお魚料理はなんですか。
さいきん魚レシピがワンパターンになっているので参考にさせてください。
お住まいの地域もあわせてお答えいただけると助かります。
ちなみにわたしは
めかじきの次にアジ（干物でもなんでも）がすきです。アジの次は銀鱈の西京焼きです。
きょうは太刀魚の塩焼きかソテーにする予定です。
