冷めてもフワフワな蒸しパンのレシピをお願いします。
バザーでホカホカ蒸したての蒸しパンを作りながら、提供することになりました。
カセットコンロで蒸すので、６号（底径40mm×深さ25mm)ぐらいの小さなサイズです。
ホットケーキミックスを使用せず、覚めてもモチモチしないレシピを探しています。
どなたかご紹介頂けませんでしょうか。
よろしくお願いいたします。
因みに、何種類かのレシピを参考に作ったのが
★ 黒糖蒸しパン
☆粉末の黒糖60g ☆薄力粉 150g ☆ＢＰ小さじ1 ☆牛乳 160ml ☆サラダ油 小さじ1
＊ トッピングにラムレーズン、黒ゴマ、くるみなど・・。
★ 蒸しパン
☆薄力粉 １００g ☆砂糖 ４０g ☆水 ６０cc ☆卵 １コ ☆ＢＰ 小さじ１
☆サラダ油 小さじ１ ☆バニラオイル適宜
＊ トッピングにラムレーズン、くるみなど・・。
＊ 少量にイチゴジャムを混ぜて型にプレーンの記事を流してから加え、マーブル状にする。
の二種類で、サラダ油を加えると、固くなりにくいかと思ったのですが、やはり一晩おきますと、サラダ油を入れないものよりは柔らかいですが、フワフワにはなりませんでした。
お礼
ありがとうございました。早速サイトをみさせてもらいます。