夕食

質問

ロールキャベツをつくろうかと思っているのですが、もう１品つくるとしたらどのようなものが良いでしょうか。あまり料理をした事がないのですが。。。ロールキャベツとご飯だけじゃさすがに寂しいですよね。。。

回答No.4

noname#47053 · ベストアンサー

こんなのはいかが？？ヾ(o⌒(ェ)⌒o）
ポテトサラダ
http://cookpad.com/Yunchan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=178834&Mode=full

ガーリックいため
http://cookpad.com/Hiichan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=155922&Mode=full

ポテトマヨ焼
http://cookpad.com/picokitchen/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=111105&Mode=full

ゴハンじゃなくてグラタンにするとか
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=60688&Page=recipe&RecipeID=193855&Mode=full

http://cookpad.com/cotton/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=192367&Mode=full

ゴハンとミニグラタンとか
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=60102&Page=recipe&RecipeID=189739&Mode=full

お礼

URLも載せてくださって大変助かります。
しかも結構簡単に出来そうなものばかりで嬉しいです。
参考にします。
どうもありがとうございました。

回答No.5

mori_izou

野菜と肉と来たら、私ならば魚をもって来たいですね。
ぱっと頭に浮かびますのは、鯵のエスカベージュなどは油気もあって合うかな、と。
サーモンのムニエルも良さそうです。
今は公魚がまだまだおいしいので、こちらを天ぷらとかマリネにするのもいいかな。骨ごと食べられるし。

焼き魚でもいいんですが、折角なので洋風にしたほうが雰囲気でるかなと思いまして。

お礼

魚も良いですね。
しっかり食べられる感じで。
難しいものは出来ませんけど・・・がんばってみます。
ありがとうございました。

回答No.3

dyke_dyke

簡単だけど、ちょっと贅沢な気分のサラダっぽい副菜でどうでしょう？

１。スモークサーモン
水にさらしたタマネギスライスをしぼってから皿にのせ、
その上にスモークサーモンをきれいに盛り付け、
あればケッパーをのせて、食べる前にレモンをしぼる。

２。カプレーゼ
モツァレラチーズとトマトを５mmくらいの輪切りにして、
交互に重ねて、生のバジルの葉っぱを飾り、食べる前に
塩を振って、エクストラバージンオリーブオイルをかける。

３。菜の花とタコの炒め物
ゆでだこは食べやすい大きさにぶつ切りにする。
菜の花は固めに茹でて、しぼって、３センチくらいに切る。
オリーブオイルをフライパンに入れて（ニンニクが好きなら
オイルにつぶしたニンニクを入れて）火にかけ、
タコと菜の花を入れて炒める。火が通ったら塩コショウする。
（菜の花がなかったら、トマトでもおいしい。トマトの場合は
茹でないで、タコより少し大きめに切っておいて、炒める時に入れる。）

４。スペインオムレツ
大きめのボウルに卵数個を割り入れてほぐしておく。
ジャガイモとタマネギを３ミリくらいの厚さにスライスして、
オリーブオイルで炒める。火が通ったら少し冷ましてから
ジャガイモ＆タマネギを卵の入ったボウルに入れてかきまぜる。
ここで塩コショウして味を見る。ちょうどいいか、少し薄めの
塩加減になったら、フライパンに油をしいて、ボウルの中の
卵とジャガイモとタマネギを流し込み、蓋をして、途中で
引っくり返して両面を焼き上げる（ちょっと固めに焼く）。
味が薄めの時は、ケチャップを添えて。

どれも簡単でおいしいです！
１と２は、盛り付けが大切！きれいに盛り付けるとそれだけで
食卓が明るくなります。
４の、オムレツを引っくり返す時が、ちょっと難しいかもです。
それ以外はカンタンなんで、是非やってみて。

お礼

色々ありがとうございます。
オムレツは出来る気がしませんが・・・(^^；
いつかつくってみたいものばかりですね。
参考にします。

回答No.2

noname#10955

わかりますよ～、その気持ち！
ロールキャベツって、メインっぽい感じもするし汁物っぽい感じもするし、野菜も肉も入ってるし…って困るんですよねf＾_＾;

ポテトサラダだったら、材料も違うし、食感も違うからいいかなぁって思います☆
もしくは、私がよくやるのは、ロールキャベツの時は普通のご飯ではなく、シーフード(チキンの時も)ドリアにします♪これだったら、あんまり寂しい感じしないかなぁって(＾0＾)

あぁ～、私もロールキャベツ食べたくなってきちゃった☆(笑)

お礼

そうです。正にそんな悩みです。。。
ご飯の方を変えるのですね。
確かに豪華になりそう。
どうもありがとうございます。

回答No.1

crystalmeg

簡単なところで、キノコ炒め。
２，３種類（なければまあ一種類でも）のきのこ（エリンギ、しいたけ、シメジ、マッシュルーム、まいたけ、えのき、などいろいろ）を強火でさらっといためます。塩とパン粉で味付け。赤、緑のピーマンやハーブなど色あいの違うものをいっしょにいためるときれい。醤油かバルサミコ酢を軽くふってしあげ。

アスパラを３ｃｍぐらいに切って、軽くゆでて、ホイルにつつんで、粉チーズかとろけるチーズをかけてもう一度フライパンで焼きます。

きゅうりとハムと缶詰コーンを和風か中華ドレッシングであえる。

洋風なので、ご飯にグリンピース（冷凍でもよい。缶詰はだめ）をまぜて、塩味を少したして炊く。
または、ベーコンと玉ねぎを細かく切っていためてお米に加えてターメリックと塩を加えて炊くなど。

ロールキャベツがわりとこってりしているので、
味の毛色を変えること。キャベツがあるので、あまり葉っぱの多いサラダはブー。

思いついたところです。

お礼

色々な案をありがとうございます。
キノコというのは全く頭に無かったので驚きです。
参考にさせていただきます。