電子レンジに新鮮な花を入れる時に起きる放電？について

質問

電子レンジで花の種類によってはインスタントドライフラワーができるのですが、そのときバリバリとかジリジリという音と共に青白い光が出ますが、これはなぜでしょうか？野菜などと違わないと思うのですが・・・

回答No.1

mukichan · ベストアンサー

花に含まれる植物性油脂分ではないでしょうか？水分と油脂分が混ざった状態では油脂は瞬時に250度を超える温度にまで達すると思います　そのため小規模な油脂揮発成分を含んだ水蒸気爆発が起こっていると推測します

カレーとかシチューをレンチンする場合、耐熱性容器（オーブンでも使える容器）なのに変形したり、内側が一部溶解した経験はありませんか？つまり油脂を含んだものは水の沸点よりもはるかに高い温度まで上昇すると思います

微量の油脂分だと瞬時に揮発し着火して光が見えるということだと考えます

回答No.2

mukichan

花に含まれる植物性油脂分ではないでしょうか？水分と油脂分が混ざった状態では油脂は瞬時に250度を超える温度にまで達すると思います　そのため小規模な油脂揮発成分を含んだ水蒸気爆発が起こっていると推測します

カレーとかシチューをレンチンする場合、耐熱性容器（オーブンでも使える容器）なのに変形したり、内側が一部溶解した経験はありませんか？つまり油脂を含んだものは水の沸点よりもはるかに高い温度まで上昇すると思います

微量の油脂分だと瞬時に揮発し着火して光が見えるということだと考えます

お礼

なるほどと思いました。疑問が全て氷解いたしました。私は特殊な微量金属が原因かと思っていたのですが、ありがとうございました。