ミートローフを作る時・・・

質問

縦長のミートローフを作る時の型ですが、パウンドケーキを作る時に使う１００円ショップで売っている紙の型でも大丈夫なんでしょうか？
パウンドケーキで大丈夫なんだからミートローフも大丈夫なのではないかと思いました。
しかもそれならくっつくこともないし、とり易いかと。
教えてください。

回答No.2

NKMKN · ベストアンサー

紙型ではありませんが、牛乳パックを型にしてミートローフを作ったことがあります。
ちゃんと作れましたが、作ってみてわかった問題点が２つあります。

1)紙なので肉の重みで横にはらんでしまいます
　　　（→きれいな四角にならない）。
2)肉汁が出るので紙がへたる可能性大
　　　（牛乳パックはなんとか大丈夫でした）。

ちょっと不格好にはなりますが、紙の型でも十分だと私は思います。

回答No.4

noname#47053

やってますね～～～
http://cookpad.com/suzupon/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=51207&Mode=full

張り付きが心配でしたら、クッキングシートも敷かれるといいかもしれません＊＊＊

回答No.3

himajyanai

確かにくっつくこともないですが、
パウンドケーキに比べ、ミートローフって
焼くと油が出て、結構べしゃべしゃしませんか？
型にクッキングシートをひいて焼いてはいかがですか？
ちなみに蓋付きのフライパンにクッキングシートを
ひき、ミートローフのタネを入れ、真ん中を
くぼませて、中にジャガイモや人参を生のまま入れ
蓋をして焼けば、付け合せも同時にできるやり方も
簡単で美味しいです！

回答No.1

chatea

前に料理家の先生が使っていました。普通に焼きあがりますから紙の型でも大丈夫です。

ただ、金属のものに比べて熱が伝わりにくいためなのか、若干火のとおりが悪いというか、表面部分が今ひとつこんがり焼けていない感じでした。

完全を期すなら、焼けたら型から外して、軽くグリルし直すといいでしょう。