ベストアンサー ジャムの賞味期限 2005/01/07 14:10 約3年前に期限切れの瓶詰めジャムがあります。 煮込み料理に使おうと思うのですが、大丈夫でしょうか？ 今開けましたら、特に変な臭いはないように思います。 経験者の方いらっしゃいましたらご意見お願いします。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー yuyuyunn ベストアンサー率41% (20359/48650) 2005/01/07 15:11 回答No.1 はじめまして 熱処理されていると思うので カビとか生えてなければOKだとおもいます うちでも昨年夏ブルベリ－でジャムを手作りしました その際、ビン、キャップの熱殺菌をしっかりやり 今は、冷蔵庫に眠っています 空気が入っているとか、雑菌が入っていなければ 普通、食べられると思います 質問者 お礼 2005/01/07 17:47 ありがとうございます。 未開封だったのでカビは生えておりませんでした。 安心して食べます♪ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A ミルクジャムの賞味期限はなぜ短い？？ もともと、ジャムは保存食として利用されてきました。 フルーツジャムの未開封のものだと、「高糖度・中糖度は２年」「低糖度は１年半」が目安らしいです（日本ジャム工業組合より）。 ですが、ミルクジャムをショッピングで探すと、だいたい３か月、長くて６か月というのが一般的に思われます。 同じ糖度であれば、同じ賞味期限にならないのでしょうか？ フルーツジャムと同様の作り方（(1)牛乳とグラニュー糖を使う(2)糖度５０度(3)瓶詰して脱気殺菌する）をした場合、賞味期限はやはり半年ほどしかもたないのでしょうか？それとも本当はもっと保存できる？ 同様の作り方をしても、ミルクジャムの場合フルーツジャムと比較して賞味期限が短い理由がわかりましたら教えてください。 賞味期限 娘とクッキーを作ろうと冷蔵庫を開けると、以前買ってあった「ケーキ用マーガリン」を見つけました。 賞味期限06.05.30になっていますが、見た目・ニオイともに正常です。 でも半年まえに期限切れですし、やっぱり捨てた方がいいのでしょうか？ 賞味期限 彼（一人暮らし）の冷蔵庫には様々な賞味期限切れの食品があります。 ・ハム（１ヶ月程賞味期限切れのものを開封→さらに食べ切れなかったものを１ヶ月程ほったらかし） ・醤油（98年10月が賞味期限のものを開封し、現在まで使用。体に影響はないですが、なんだか臭いがするような・・・） ・マヨネーズ（８ヶ月ほど賞味期限切れ・開封済。彼がこないだ食べたら大丈夫だったとはいってましたが・・・） ・ソース（１年程賞味期限切れ・開封済。） この中で食べても大丈夫そうなものってありますか？ 彼は意外と大丈夫なんていってますが、私にはどれも危険に見えて 心配なんですが・・・ あと、まだ開封してないマヨネーズ、これも賞味期限が半年ほど切れてるものも あります。もったいないけど捨てた方がいいんじゃないかと思ってますが、 未開封なので意外に大丈夫だったりするんですかね？？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 賞味期限について かたずけていたらアラララ・・・賞味期限切れのインスタントラーメンが5食分も・・・ どうしましょう・・匂いをかいでもワカンナイ！捨てるしかない？今年の2月が期限でした。 もったいな～い！ 皆さんのご意見を聞いてから処分しようと思いました。貴方なら、、どうされます？ 手作りジャムの賞味期限 すごく情けない質問ですが。。。 手作りジャムの賞味期限ってどのくらいでしょうか(；´∀｀)？ 今日、、、３年ぶりくらいに瓶のふたを開けることができましたｗ もう、意地で。。 ラップをして、密閉されてた苺ジャムです。 見かけはカビなどはなく普通です。 一口だけ食べた感じも普通でしたｗ 食べました。。 これ以上食べない方がいいでしょうか？＾＾； どーでもいいような質問ですが食べれるのであれば食べたいですｗ よろしくお願いします。 賞味期限が過ぎた 冷蔵庫の中に、賞味期限が過ぎたものが出てきました。 消費期限ではないので大丈夫かなぁと思ったんですが、一年前や、下手をすると十何年物が出てきたので、少し怖くなりました。 賞味期限が過ぎた物は、さっさと捨てるのがいいのか、もったいないから食べた方がいいのか、どっちがいいのでしょうか。自分的には捨てたいけど。 ちなみに、納豆は２０１２年８月１３日、ジャムが２００１年１１月２８日です。 ウイスキー ブランデー の賞味期限？ 瓶詰め ウイスキー ブランデーなど の賞味期限は どのくらいでしょうか？ 飲まなくなった ウイスキー・ブランデー・紹興酒・焼酎が 家に十数本あるのです。 10年15年以上前の物もありかなり以前からあるようです。 瓶の口が開いているのものもあります。飲めるのでしょうか？ 飲むか、処分するか、料理などに使ってしまうか、 皆様の ご回答をお願いします。 賞味期限 賞味期限切れ３年過ぎのカルピス（原液）を納戸で数本見つけました。開けて少し飲んでみたら発酵しているような少し変な味でした。馬鹿な質問ですが、飲んでも大丈夫でしょうか？色は、白くなく少し黄色みがかっています。 毛ガニの賞味期限ってどのくらいですか。 毛ガニの賞味期限ってどのくらいですか。 友達が冷蔵で毛ガニを送ってくれました。 今現在から数えて６日前に送ってくれました。 我が家に着いたのは、４日前でしたが、忙しくて食べる暇がありませんでした（その間冷蔵保存）。 ネットで見たら、毛ガニの賞味期限は２日ともありました。 せっかく友達が送ってくれたものなので、なんとか食べたいのですが、 冷蔵庫の中はへんな匂いがしてます（腐ってる？それともカニ特有の匂いなのかな？）。 こういう状況なのですが、この毛ガニは食べても大丈夫でしょうか。 カニに詳しい方がいたら教えてください。m（_ _）m 黒酢の賞味期限って・・・ ２年位前に開封した瓶入りの黒酢があるのですが、これって今飲んでも大丈夫なんでしょうか？ 未開封時の賞味期限が２００８年１月、液体は濁っています。確か２年前は透明だったような気がします。匂いは・・・もともと酸っぱいです。微妙に嫌な匂いもしますが。 賞味期限は信用できる？？？ 10日前に豚肉の味噌付けを購入しました。 賞味期限は購入より10日間と記載してありますが、少しためらっているので質問させてください。 基本的に生肉などは2日間が期限ですが、味噌付けにすることによって、こんなに保障期間は延びるのでしょうか？ 先入観があって、食べるかどうか迷っています。 味噌付けのお肉なら10日くらいたっても、全然平気です！とか言う、お料理上手な方のご意見をいただけたらありがたいです。 特に腐った臭いもしませんが、味噌付けにしてあることによって、色も変色していて判断が付きにくいです。 お願いします。 生クリームの賞味期限について 冷蔵庫の中に賞味期限を９日過ぎた生クリームがあります。 開封はもっと前にしています。 においに異常はないのでグラタンなど火を通す料理なら 使用しても大丈夫だと思うのですが、どうでしょうか？ 少しせこいですが、高かったので捨てるのがもたいなくて・・・。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 賞味期限を3ヶ月過ぎたキムチ 冷蔵庫の隅っこにキムチを放置したまますっかり忘れていました。 これって食べても大丈夫でしょうか・・・？ 開封済み、プラスチックの容器で冷蔵庫の奥の方にありました。 賞味期限は8月、すでに3ヶ月以上経っています。 蓋を開けたところ、嫌なニオイはせず、おいしそうなキムチのニオイがしました。見た所変な色をしている箇所などはありません。 変なところも無いし勿体ないので加熱して調理したいのですが、 止めた方が良いのでしょうか・・・。 似たような経験のある方、または調理前にはこうした方が良いなど、ご助言お願いいたします。 賞味期限の切れたサプリメント こんばんは。 実は3日前に冷蔵庫から賞味期限が一年前に切れたサプリメントを見つけました。 とっとと捨てようと思ったのですが、「ん？ちょっと待てよ、もしかしたらまだ飲めるのでは？」という思いが脳裏を過ぎりました。 幸い異臭もしないし一回飲んで体調を崩したらやめればいいやと思い飲み始めました。 そして今日、悪い所か逆に体調が良くなってビックリしました。 が、今日チョット不安になり、自分が今飲んでるネイチャーメイドのカルシウムと期限切れのファンケルのカルシウムをかじってみました。 何故かファンケルの方が苦い。 ビタミンB群もかじってみる、苦い。 これってやはり、期限切れだから飲むのはまずいということなのでしょうか？ 今自分が飲んでいるのは、カルシウム、ローヤルゼリー、ビタミンB群、DHA、ブルーベリーエキスの5つです。 賞味期限切れのサプリメントについて ３年位前にサプリにはまってて１年程前に賞味期限が切れたサプリが多数あります。捨てるのももったいないので今になってまた飲もうと思ってるのですが賞味期限切れのサプリって効果あるんでしょうか？？飲むとヤバイでしょうか？？ 薬の賞味期限は守るべきですか？ 昨日から右目に痛みがありまして、今朝鏡をみたら見事に腫れていました。多分めいぼだと思います。過去にも２回めいぼになったことがあり、眼科に行って治療してもらった経験があります。そのときもらった薬がまだ残っていたので、使ってみたのですが、薬に書かれある賞味期限が2006年5月となっており、１年以上前のものでした… 病院に行く時間がなかなかとれないので出来れば薬で治したかったのですが、やはり賞味期限切れの薬の使用はやめたほうがいいですか？ちなみに目に直接塗る眼軟膏の薬です。 ミネラルウォーターの賞味期限切れについて 非常用にミネラルウォーターを買っておいたのですが、何気なく思い出し見てみたら、よくある賞味期限切れ・・・ 2014.2.18となっていました。もちろん未開封ですが、今は７月・・・ 飲んだり料理に使ったりしないほうがいいのでしょうか？ ミネラルウォーターは賞味期限が切れてからどれぐらいまでなら口にいれても大丈夫なのでしょうか？ 保存食系の賞味期限切れ…ほんだし１年 知り合いが賞味期限の１年過ぎたシチューのルーを食べて大丈夫だったそうなのですが（食べてから気付いたそうです）、保存食の賞味期限はどうもあいまいな気がします。 私も賞味期限が2004年２月のほんだしが家にあったのですが、気づかず１年近く使っていました…（１人暮らしでたまにしか料理をしないので）。体は何ともありません。 でもまだ残っているので捨てるのももったいないですし、体に無害なら使おうかと思っているのですが、やめたほうがいいでしょうか？ それと、皆さんの賞味期限切れに関するお話も聞かせていただけたら嬉しいです。 変な質問ですがよろしくお願いします。 ケチャップの賞味期限と食あたり 先ほど料理にケチャップを付けて食べたのですが、そのケチャップの賞味期限が去年の８月のものでした。 １年近く賞味期限がすぎてしまっているものになります。 ケチャップは、小さなプラスチックの容器に密閉されたもの（コンビニでもらえるようなやつです）で、未開封のまま冷蔵庫に入れておいたものです。 特に変な臭いや味がしたという事はなかったのですが、食あたりになるという事はあり得ますでしょうか？ 当方、胃腸が弱いので心配です。 教えてください。 賞味期限について よくスーパーで、一日でも新しい日付の牛乳を買おうと奥から無理やり引っ張り出して買っている人を見かけます。 先日のNHKで見たのは廃棄物で意外に多いのは期限切れの商品との事です。本当に売れなかったのもあるでしょうが、順番に買ってくれれば期限切れにならずにすんだのにどんどんパスされてごみになるのも多いとの事でした。 私も業務用の食品問屋で働いていたことがありまして、何でもかんでも日付の新しいほうがよいと思い込んでるお客さんがおおいんですよ。缶詰製品は種類によっては一年たったぐらいがおいしいと言ってもなかなか信じてもらえませんでした。 でも、先日近所の小さなスーパーで「柿の種」買いました。全然日付を見ずに買ったのですが食べてみるとピーナッツがなんかまずいんで日付を見るとなんと賞味期限の三日前でした。 そこで、スーパーなんかで働いている人、あるいは逆に買い物をするひとに質問します。奥から牛乳引っ張り出して買っている人どう思ってますか。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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ありがとうございます。 未開封だったのでカビは生えておりませんでした。 安心して食べます♪