賞味期限について

質問

かたずけていたらアラララ・・・賞味期限切れのインスタントラーメンが5食分も・・・
どうしましょう・・匂いをかいでもワカンナイ！捨てるしかない？今年の2月が期限でした。　　もったいな～い！
皆さんのご意見を聞いてから処分しようと思いました。貴方なら、、どうされます？

回答No.13

nonyon81

賞味期限と言うのはhirakawaさんのおっしゃる通り｢美味しく食べられる期限｣のことです。メーカーによって異なりますが、微生物が増加しない期間の1/2、2/3くらいの期間を賞味期限に設定していると思います。
インスタントラーメンの場合水分活性(微生物が繁殖するのに有効な水分)が少ないのですが包材は空気中の水分を通してしまいます。菌が増殖していないとはいいきれません。
やはり捨てるのが良いでしょう。食中毒を覚悟で食べてみたいのでしたら麺を油で揚げあんかけやきそばにし、スープは捨てるのが一番安全です。

回答No.12

nonyon81

賞味期限と言うのはhirakawaさんのおっしゃる通り｢美味しく食べられる期限｣のことです。メーカーによって異なりますが、微生物が増加しない期間の1/2、2/3くらいの期間を賞味期限に設定していると思います。
インスタントラーメンの場合水分活性(微生物が繁殖するのに有効な水分)が少ないのですが包材は空気中の水分を通してしまいます。菌が増殖していないとはいいきれません。
やはりお勧めはできませんが、どうしても食べてみたいのでしたら麺を油で揚げあんかけやきそばにし、スープは捨てるのが一番安全でしょう。

補足

賞味期限の設定ですか・・注意して見てみます。
油で揚げる､あんかけ焼きそばですか！おいしそうですね。
賞味期限は見なかったことにして早速作ってみます。
･･････ありがとうございました。

回答No.11

lovepeace

それではここで経験談を一つ。　　僕がまだ中学生の頃、家に遊びにきた友達に僕は当時自分では食べる事の無かったカップスター味噌ラーメンを食べさせてあげた事がありました。彼曰くそのラーメンは変わった味がしていたのであとで二人で賞味期限を確かめて見ると、すでに3年の時が過ぎ去っていました。でも彼は強かった。へこたれず今でも生きてます。　　つづく

補足

3年はすごい！それに比べると4ヶ月は　まだまだアオイですね～
食べます　自分以外の人に食べてもらいます・・(^o^)

回答No.10

hirakawa

賞味期限は、この日付までは、メーカーとして、味の保証をします。　という意味です
消費期限は、この日付までは、品質の保証をします。という意味です
つまり、ラーメンはいかれていない、と思って間違いないでしょう

回答No.9

asuca

他の方も答えているように賞味期限に余裕があるので問題はないと思います。
気になるようでしたら一手間！蒸し器で蒸してやれば参加した物でも問題なく食べ
れます。スープを溶かしてラーメンにしても痛めても良いですよ。
日の当たるあつい場所にずっとおいといたとかでなければそんな事しなくても大丈
夫ですけど。

回答No.8

yutaro

コンビニでバイトしていたときに、よく賞味期限切れのパンをもらってきていました。賞味期限が切れていても、乳製品意外なら食べても味はほとんど変わらないですよ。

回答No.7

nag3

湯戻しした後、良く湯きりして、別のお湯でスープを作れば、酸化油の影響はまず大丈夫でしょう。でも、私ならそのまま食べますけど。

回答No.6

noname#25358

えーとですね。
　インスタントラーメンは基本的に「乾物」ですので、腐ったりすることはまずありません。賞味期限が決まっているのは油物だからで、あれは「おいしくなくなる時間」であって、食べられなくなる時間ではありません。
　よって、気にしなければ問題ありません。

回答No.5

powerex

他の皆さんも書いてらっしゃいますけど、酸化した物は良くないです。
人間も酸化しておっさん、おばはんになると食えんことないけど、食うのに勇気が要ったりするでしょう?!それと同じだと思えば判りやすいと思います。
結論は、迷った時は後々食べないで何年も戸棚で眠らせることになりがちですから、
迷わずに捨てましょう。それでも・・・というときは、まず臭いで確かめてからお気をつけて。　　　最後におっさん・おばはんごめんなさい。私も３７才のおっさんです。
熟成されて美味しいものもありますので、一概に賞味期限が切れても・・・・
言い訳おっさんでした。

回答No.4

musa

とりあえず、賞味期限が過ぎていても、夏を越していなければ食べます。
（２月期限で、まだ今なら食べます。６月期限で１０月なら食べません。もったいないけど.....）
温度が高いところにずーっとおいてあると油が酸化するので、食べると、おなかをこわすそうです。（ただ、そこまで、いくと匂いでわかると思います)