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手巻き寿し
今度のクリスマスイヴは、結婚して初めてのイヴです。手巻き寿しをしたいと思うのですが、やった事がないのです。。。ハズカシながらも・・・。 そこで教えていただきたいのですが、二人分のご飯は何合炊けばいいのでしょうか？お酢？はどのくらい入れればいいのかな。。。 あと具材も教えてください。よろしくおねがいします。
- mikinosukedesu
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- shurayuki
- ベストアンサー率26% (25/94)
こんにちわ！ 説明しにくいので、下記ＵＲＬを参考に・・・ “レシピ検索”の欄に、「手巻き寿司」と入力してみて下さい。 あと、ご自分のオリジナルをアレンジしてもいゝのでは？ 結局は、味・見た目よりも誠意ですから～ お宅の「オリジナルレシピ」にするよう がんばって下さい。 また、「http://www.foodies-tv.com/」で検索してはどうですか？ ＵＲＬ： http://cookpad.com/
- 参考URL：
- http://cookpad.com/
- JWSTI
- ベストアンサー率32% (10/31)
我が家の例 ご飯の量 途中で酢飯を追加するのは野暮ですから少し多めに。 二人なら3合位行っても大丈夫では。 酢の量 酢のビンのラベルに書いて有ります。 具の種類 刺身（マグロ、ぶり、うに、イカ、鯛etc） 野菜（カイワレ、レタス、シソの葉、キュウリ） その他（牛肉を甘辛く煮て、ツナ） 冒険（アボガト、チーズ、キムチ） たいがいの物は合いますよ。具は少しづつ多くの種類を用意したほうが、色々組み合わせて楽しいですよ。 因みに我が家では家族の誕生日には手巻きとしています。何故か食後のケーキが合いますね。但し、食べ過ぎるのでケーキが沢山は食べられません。 海苔を買うのを忘れないように！ 楽しいクリスマスになると良いですね。
２合炊けば平気かと思います。 お米は合わせ酢の分を差し引いた水加減で炊きます。 米容量の１,１倍の水でご飯を炊き、 蒸らし時間は５分と短めにします。 熱いうちに合わせ酢をかけ、粘りが出ないよう手早く混ぜます。 その後、団扇や扇風機を使って急速に冷やすとつやのある表面の引き締まったすし飯ができます。 合わせ酢の基本的な割合は、米重量に対して酢１０～１５％、砂糖５～８％、塩１，５～２％です。 具材は何でもありです。 きゅうり、納豆、かんぴょう、卵焼き、刺身、えび、しそなどなど。
- kuro96jp
- ベストアンサー率39% (93/238)
ご飯の量はどれぐらい食べるのかによりますのでなんともいえないですが、お酢などの量は参考ＵＲＬを見てみてはどうでしょうか また具材は刺身などが一般的ですが、野菜やツナなど色々試してみるのも楽しいかもしれないですね。
- silpheed7
- ベストアンサー率15% (1086/6908)
お礼
皆様ご解答ありがとうございます。解答はここだけですみません。本当に助かりました！！