揚げないフライ

質問

昔友達が、一人分のフライに油をたっぷり使うのはもったいないし、揚げないほうがヘルシーだとかいってオーブントースターでとんかつを作っていたことを思い出しました。かなり古い記憶なのではっきりは覚えていません。どなたかそのようの感じのフライの仕方教えてください。

回答No.5

kyouichi-7 · ベストアンサー

追加質問に再度登場の＃２のkyouichi-7です。笑

＞スプレー式の油ってなんですか？
＞自分でスプレーに入れるのですか？
＞そういうのが売ってるのですか？

たしか、大手油メーカーで出していたと思いましたが、
取りあえず調べてみたところ、
下記のものがヒットしましたので上げておきます。

◎ＰＡＭクッキングスプレー
http://www.redpoint.co.jp/sell/parts/20030709_01/

また、入れ物だけならば、
◎オイルスプレー
http://www.e-zakkaya.com/Templates/oilspray.htm

などが利用できそうですね。　
では♪　　（＾＾）

回答No.4

koebi

こんにちわ。
厚めのお肉には不向きですが、薄く伸ばしたお肉にマヨネーズを塗ってパン粉をまぶし、オーブンで焼きます。

ただ、揚げるよりは衣がはがれやすいですし、サクサク感も少ないです。

回答No.3

mshr1962

「焼きとんカツ」
http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/healthy/ht0059/index-j.html

参考URL：

http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/healthy/ht0059/index-j.html

回答No.2

kyouichi-7

このサイトの２で述べられている方法だと思います。

以前腹が減っていた時に、
冷蔵庫に入っていた
衣がついていたカツ（だったかな？）を食べたくて、
ためしてみたのですが、
スプレー式と言うのが思い付かず、
スプーンで油をカツにたらして、
アルミホイルの上で、
チンしたところ、
　・・・・・・・・・・・まずかったです。　　　笑

自分的には、新しい油で、適温で揚げ、
きちんとよぶんな油を油とり紙でとった、
できたてのフライが一番うまいと思いました～。
(^^ゞ

参考サイト
◎お台所で手抜き
http://waniwani.hypermart.net/tenuki/kitchen.html

お礼

アリガトウございます。サイト覗きに行ってきました。あの～・・・スプレー式の油ってなんですか？
自分でスプレーに入れるのですか？そういうのが売ってるのですか？

回答No.1

oharanaomi

パン粉は炒ってきつね色にする。
その他は同じように、
小麦粉、溶き卵、炒ったパン粉をつける。
少量の小さいバターのかけらをのせて、暖めたオーブントースターで焼く。
私がするのはこの方法です。お友達もこの方法だったでしょうか？

お礼

パン粉をあらかじめ辛いりですか・・・。うーん・・・。できれば普通に衣付けしたのをしたいんです。すみません。