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牛乳を足して作るヨーグルト
ヨーグルトに牛乳を足して時間を置き発酵させてヨーグルトにする、という方法で作ったヨーグルトを家で作って食べているのですが、そのヨーグルトは市販で売っているヨーグルトと同じように腸に良い菌などは入っているのでしょうか?ここ一年ぐらい続けているのですが、見た目はヨーグルトでも中身はどうなんだろうとちょっと気になってきました。
- kunitarou
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- 栄養・サプリメント（健康）
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質問者が選んだベストアンサー
私もカスピ海ヨーグルトを毎日食べています。 乳酸菌が含まれており、乳酸菌には、腸の中の悪玉菌をやっつけて善玉菌を増やす作用があるとのことです。 また、粘性多糖体が含まれており、これが腸内ビフィズス菌（善玉菌）を増殖させるとのことです。 下記URLも参照してみてください。 http://homepage3.nifty.com/bsi-helth/kasupi/syokuhin.htm
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- himeizumi213
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回答No.1
私も“カスピ海ヨーグルト”を食べてます。 kunitarouさんも ↑ですよね？ 市販のものよりは栄養はあるんじゃないかな？ と思ってるんですけど。
