豆乳メーカ ソイリッチ使っている方

質問

乾燥大豆でサラサラ豆乳が出来るとテレビで放送していました
カス入っているのにサラサラ？？
別メーカは布で濾して出来上がりと書いてありました
実際の所どうなんでしょうか？
血糖値高いので気になる商品です
牛乳にきな粉入れても同じですかね？

回答No.2

takochann2

実際に確認してみました。乾燥大豆の重量換算で９倍量の水を入れ電子レンジで加熱してブレンダーで１０分間粉砕してみました。途中で再加熱しています。見た目はかなりサラサラの豆乳になりましたが飲んでみると微妙にざらざら感があります。ブレンド中は次第に粒子が小さくなる感じがありましたので、もう少し長く作業すれば粒状感は減ると思います。
　結論。ソイリッチは特別な製品でなく、ブレンダーに電熱器を一体化したものだと考えられます。当初予想したようにめんどくささを解消する商品と考えます。粒子（粉砕しきれなかった非水溶性の食物繊維のかす）を取り除く工程がを省略していますので不溶性食物繊維量が多くなりますので、その点で市販の豆乳より健康的ではないかと思われます。

回答No.1

takochann2

気になったので見てみました。茹でてからブレンドしているのでサラサラなようです。水と乾燥大豆を入れてボタンを押して３０分待つだけというところに価値を見出すのならば良いのではないでしょうか。私ならゆで大豆をミキサーにかけるだけでよいと思います。
血糖値と豆乳の関係は分かりませんが、ソフトドリンクを無糖投入に置き換えるのなら有意義だと思います。牛乳にきな粉は豆乳と何が同じなのでしょうか。詳しく質問してください。