山崎パンが潰れたら天災時やばい?

質問

小麦やパンが体に悪いということでパン屋が潰れているそうですが、ヤマザキパンが事業縮小し工場閉鎖したら、天災時の食料やばくないですか?いつも道路が寸断されても、被災地で配給してくれますね?和菓子も作ってますが、全粒粉などの健康パンに転換して生き残ることはできるのでしょうか?

回答No.6

jack-a3 · ベストアンサー

山崎パンもその日その地域に配送する予定の分が無駄になって廃棄するくらいならってことで配布してるだけで、被災者全員が何日も困らないほどの量を無償配布はしてません。そんな義理も契約もありませんし。
そして、災害時に使えなくなる食材を無償提供してる企業は山崎パンだけじゃないです。それこそ地元の飲食店が在庫の食糧で炊き出ししてるような光景、ニュース映像で見たことありませんか？

また最近は自治体や企業が災害時対策として長期保管可能な非常食を備蓄することが増えつし、一般家庭でもそれなりに備蓄してる人が増えまたので、昔に比べるとずいぶんと改善してるのではないでしょうか？
だからと言って山崎パンが潰れてよいとはいいませんが、所詮は一企業です。そこが倒れたらアウトになるような脆弱な体制ならそもそもそれ自体が健全な状態じゃないです。

回答No.8

mekiyan

山崎パンは、急な気候異変による天災などで、すでに製造したパンを地方に配達途中で、配達不可となった地域で、パンを無料で配っているだけです。雪にも泥雨にも強いトラックで、被災地に向けて工場より特別に走らせてはいないです。

道路が寸断になり数時間で回復が見込めないときは、上司の許可を得ないで、荷物のパンを配給しても良しとなっているだけです。

回答No.7

nagata2017

パン屋の倒産が急増といっても　35件にすぎません。
一時的に大流行したけど　すぐに飽きられた　例の店だけです。
妙な名前の店名で　食パン1斤500円とか1000円で売っていた店のことです。
特定の一人の人が全てプロデュースして売り出した小規模パン屋です。
岸本拓也氏です。
食パン専門店だから　小規模でも営業できて　高価だから利益もすぐ得られる
その名前
モノが違う
君とならいつまでも
アゴが落ちた
誰にもあげない
考えた人すごいわ
歴史は変わる
だきしめタイ
街がざわついた
あせる王様
はじまりのメッセージ
午後の食パン これ半端ないって！
考えた人すごいわ
君は食パンなんて食べない
生とサザンと完熟ボディ
迷わずゾッコン
ここに決めた
どんだけ自己中
ちょっと待ってぇー
スターの昼寝
そして僕らはパン星人
誰にもあげない
まさかナンパ
【東京】
考えた人すごいわ
うん間違いないっ！
どんだけ自己中
題名のないパン屋
くちどけの朝じゃなきゃ！！
白か黒か
真打ち登場
十八番麦蔵
世紀の対決だ
王道の王道
告白はママから

といった事情ですから　別に問題ないのです。

https://newspicks.com/news/5592910/body/

回答No.5

chihiro0531

パン屋が廃業する致命的な原因
・後継ぎが見つからない
・コンビニや市販大手に対抗できなかった
・薄利多売ビジネスによって採算が悪化した

山崎製パンは、セブン-イレブンの「セブンプレミアム」や、イオンの「ベストプライス食パン」など、一部プライベートブランド商品や、各種量販店向け商品として託生産しているので倒産はあり得ません。
もし倒産することになると「ヤマザキ春のパンまつり」も終了するので、お皿がもらえなくなるのは悲しい。
＜ソース元＞
リライブフードアカデミー
パン屋の廃業が過去最多！倒産の原因と対策方法5つ
https://www.re-live.com/bakery/bakery-haigyou/

ちなみに、小麦やパンが体に悪いと言われる理由には、
・血糖値を急上昇させる
・グルテンによる食物アレルギーや不耐症を引き起こす
・腸内環境を悪化させる

糖尿病患者や血糖値が高い人、小麦アレルギーの人以外なら害はありません。
上記の人はパンやパスタ、ラーメン、うどんなどのように小麦から作られている食品を食べないグルテンフリー食事法をするしかありません。

回答No.4

Japadize

高齢化で、自社で製造販売している小さな街のパン屋さんが潰れているだけです。
パンはすぐ食べられるコンビニエンスなものであり、米離れを引き起こしている原因でもあり、人気があるので、少々、健康志向の人が避けたとしても、大手の山崎パンが潰れる事は無いと思います。
もし山崎パンが潰れたら、令和の米騒動を起こした政府なので、パンも無くなれば国民が困る事態が起きかねませんね。

回答No.3

AlexJenifer

１．小麦やパンが体に悪いということでパン屋が潰れている
このような事実はありません。町の小さなパン屋の倒産は増えていますが、パン原材料の小麦やバター、牛乳などの価格上昇の影響が大です。賞味期限の短い焼き立てパンは、他の食材と比較しても廃棄率が高くなりがちなことも、パン屋さんの利益を圧迫しています。

２．全粒粉などの健康パンに転換して生き残る
そのようなことをする必要はありません。小麦が身体に悪い、パンが身体に悪いと声高に叫んでいるのはマイノリティ、ごく僅かの人達だけ。下らないデマも災害のたびに流してますが、ファクトチェックで「山崎製パンは国が科学的根拠をもって安全性を評価している食品添加物を使っている。よって「ヤマザキパンは添加物だらけ、人口削減のためにパンを運んでいる」は誤りであることは明らかになってます。山﨑パンが潰れる心配などまったく無用。
https://simplywall.st/ja/stocks/jp/food-beverage-tobacco/tse-2212/yamazaki-baking-shares/future

３．ヤマザキパンが事業縮小し工場閉鎖したら、天災時の食料やばくないですか?いつも道路が寸断されても、被災地で配給してくれますね?

そう。でもこれはヤマザキパンの使命でもなんでもありません。本来は政府が、自治体がやるべきことです。それに日本人が下らない風評を真に受けてでヤマザキパンを潰すなら、潰れて日本人が困るのは自業自得というだけのことですよ。

４．白い精白小麦粉、砂糖などを使ったパンより、全粒粉と水と塩だけで作ったパンのほうが「より健康的」なのは事実だし、私はそちらのパンの方が好きです。子どものころは別として、好んでヤマザキのパンを買って食べた事もありません。ですが、「小麦やパンが体に悪い」わけではありません。小麦が身体に悪いなら、地球上にこんなに人が満ちあふれたりはしてません。

回答No.2

retorofan

「リーキーガット症候群」などで「小麦やパンが体に悪い」ということは、
最近、雑誌・ユーチューブなどのメディアで知りました。

ところで、こうしたご質問の主様は、
もしかしたら、山崎パンに身内・親戚に勤めている方がおられるのでしょうか？

山崎パンに限らず、
社会のニーズが無くなった企業は、日ごとに斜陽化していき、
最後は倒産の憂き目に遭うことになります。

回答No.1

Higurashi777

＞小麦やパンが体に悪いということでパン屋が潰れている
どこからの情報でしょうか？
製パン業の倒産原因の要因は
・円安やコロナ渦等の要因による原材料費の高騰
・高級食パンブームの終了
・コンビニ等で安価でそこそこのレベルのパンが簡単に入手できるようになったこと
等が主要因です。
少なくとも「小麦やパンが体に悪い」のであれば、パスタとパンが主食のイタリアやピザやハンバーガーが大好きな米国等、日本よりもはるかに摂取量の多い国で問題となっているはずですが、そのような話は耳にしたことがありませんし、ニュースにもなっていないかと。
パン屋の廃業の多くは「原材料費高騰による利益率の低下」「高級パンブームの終焉」による販売不振が主要因であり、主に個人経営のパン店が廃業しています。
参考
https://www.tsr-net.co.jp/data/detail/1198482_1527.html

山崎パンは2022-23年の売上高で見るとシェアが約67%です。
参考　https://gyokai-search.com/4-pan-uriage.html
大手コンビニ等へのOEM供給もありますから、少なくとも事業縮小する要素は今のところありません。

以上、ご参考まで。