ベストアンサー 浸漬パスタの茹で時間 2024/05/15 19:46 1.6Φ 茹で時間7分のスパゲティを１時間水に浸漬後に茹でるのですが、何分茹でるのが適切でしょうか、芯が残らない程度 みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー kon555 ベストアンサー率51% (1849/3570) 2024/05/15 20:32 回答No.1 しっかりと水を吸ったパスタなら1分程度です。経験上、多少長めに茹でても食感が大きく変わる事はないですから、ある程度は様子を見ながらでOKです。 ただ漬け時間が１時間だと短いかもしれません。茹でる前に持ち上げて、生麺のようにシナっと垂れるようならいいですが、中途半端な浸透具合だと多分上手く茹でられないので注意してください。 質問者 お礼 2024/05/15 20:47 回答ありがとうございます １分で様子をみてみます Powered by GRATICA 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 1 その他の回答 (1) takochann2 ベストアンサー率36% (2589/7075) 2024/05/16 13:44 回答No.2 浸漬パスタという呼び方があったのですね、知りませんでしたが、いつもそのようにやっています。浸漬時間は分かりませんが、ゆでる前の生めんのラーメンくらいに柔らかくしています。湯で時間は1－3分くらいで、いつもアルデンテかそれより僅かに硬い程度を目指しています。が、茹で時間は難しいです、パスタの太さだけでなくプランドによっても変わりますし、浸漬時間はもちろんの事、温度も影響しているようです。茹でる麺の量や湯の量、投入するときの湯温にも大きく影響しますので、茹で時間を決めてしまうと毎回違う食感になってしまいます。 10秒間位で茹で具合が変わってきますので、茹でている最中は目を離さずに、まめにつまんで食べてみることです。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A レンジでパスタ 細長いタッパーに水を張って、そこにスパゲッティーを入れて茹でる タイプのものがありますよね？ （名前がわかりません） これって通常（７～８分）の茹で時間に＋５分ぐらい足して時間をセットすると 書いてあります。 スパゲッティーの中には「早茹で」といって３分ぐらいでできるもの もありますが、このタイプも＋５分にして８分セット・・というふうに なるのでしょうか？ それとも割合で考えてたすのでしょうか？（約＋２分ぐらい？？） パスタのきれいな盛り付け方 トングやお箸を使ってお皿にスパゲティーを盛ると、のっぺりしてしまいます。初めは盛り上げるようにのせたつもりでも、だらりと広がってしまうようです。レストランでパスタを食べると、スパゲティーがうず高く盛り付けられていて素敵だなと思うのですが、どのように盛り付けているのでしょうか。 フォークで巻きつけてみたこともありますが、普通のフォークではたくさん巻きつかないし、時間もかかり、あまりうまくいきませんでした。良い方法、良い道具を教えていただけますか？ ライスパスタ（お米パスタ）の茹で方 いままで3回ライスパスタを買ってみました。 1回目はデロデロで軟らかすぎになってしまいました。 ちゃんと時間をはからなかったからかと思い 2回目はちゃんとレシピ通りの時間で再トライしましたが やはり団子状に…（T_T) ウルウル 3回目はパッケージに記載の時間より少し短め（8分→6分）にて 茹でましたが、やはり麺同士がくっついて スパゲッティー状になりません オリーブオイルを多めにまぶしても 面同士の接着力にはかなわないようで オリーブオイルのまみれの団子が複数できただけ… まったく低カロリーには見えません。 そのことごとくを失敗しもういやになってきました。 どなたか上手な茹で方をご存じないでしょうか? 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム パスタを水に２時間つけたあとのゆで時間は？ 先日テレビで乾燥パスタを２時間水につけたあと茹でるとモチモチの高級生パスタの食感になるという番組を見ました。 このときのゆで時間は何分でしょうか？ 表記どおりの時間でしょうか。それとも短縮されるのでしょうか。 宜しくお願いします。 パスタ等の茹で時間について パスタ等を茹でる場合沸騰したお湯に入れますが、再び沸騰するまで２分位かかります。 茹で時間が５分だとすれば ２分（沸騰するまで）＋３分（沸騰してから）＝５分だと思いますが 「２分（沸騰するまで）」は入れるパスタの量やコンロの火力によって変わります。 すなわち茹で時間５分と記載があっても、最適な茹で時間は条件により変わると思うのですが、何か目安のようなものは無いのでしょうか？ 茹時間 スパゲティ麺の茹で時間は？？？ ① ３分 ② ７分 ③ １０分 パスタのゆで加減について 私はペペロンチーノのが好きで、たまに作ります。 ペペロンチーノの味付けはそれなりにOKなのですが、 パスタがいい感じになりません。 食感がゴムのような感じになります。 ゆで時間が足りないのでしょうか？それとも逆ですか？ スルスルっと食べたいのですが、どうもイマイチ。。。 ゆでてから具と一緒にフライパンで炒める（絡ませる）ので、パスタの袋に書いてあるゆで時間より1分ほど 早く湯からあげて、フライパンに入れています。 アドバイスお願いします。 また、やはり作るスパゲティーの種類によって、 同じパスタでもゆで時間は変えた方がいいですか？ 賞味期限のきれたパスタは食べても大丈夫？ こんにちは。 お昼ご飯を食べようと思ったら、な～んにもなくって、 そうだそうだ。確かスパゲッティがあったな。和風カルボナーラでも作ろうかしらー。 なんて思って、麺をとりだしたら、（パスタ料理なんて滅多にしないもんだから）賞味期限かなりきれてたんですよね～（笑） 2000.07って記載されてるんだけど・・・。 それでも気を取り直して（直すな）、生物じゃないから大丈夫～♪なんて麺を手に取ると、 あれれ？この穴は、もしや虫食い・・・？ 普通だったら、この辺であきらめて、スパッとパスタを捨てるところなんですが、 なにぶん、他に食べるものがなくって（笑） コレ、食べても大丈夫ですか？ パスタマジックどこで買える？ スパゲティを作るときに、鍋でゆでるのではなく、透明な円柱形の中にパスタとお湯を入れれば数分後にはパスタがゆで上がるパスタマジックという商品を買えるお店（サイト）を教えて下さい。アマゾンで一個見つけたのですが、取り扱いしていませんと書いてありました。私の持っているパスタマジックにヒビが入り、早急に買いたいです。どなたかご存知ありませんか？ 90℃での酸浸漬試験における実験方法 ある樹脂の化学薬品耐久性を調べるため、硝酸、硫酸、塩酸（各1%)の3種の酸にそれぞれ浸漬し、それぞれ前後の物性を測定することになりました。加速試験として、90℃×150時間という条件を考えています。 今のところ、ジムロート冷却器を樹脂と酸水を入れたナスフラスコに 付け、水冷により水の蒸発をなるべく抑えようとは思っています。 しかしある程度は水が蒸発しそうですし、特に塩酸は塩酸ガスが出ていって濃度が下がりそうです。酸の濃度をなるべく一定にする為に、加熱をどの様に行えばいいのか、いいアイデアがあれば教えて頂けないでしょうか。宜しくお願い致します。 数学の問題において、考える時間は何分がよいですか。 解法暗記を終えてある程度基本的なことが身について、入試問題などを解くとき何分考えて分からなかったら諦めるべきでしょうか。 受験生であまり時間がないので、個人的には、1つの大問(このなかに(1)(2)(3)とあるがすべてあわせて)20±5分ぐらいがいいかと思います。まったく分からないときでも15分は考えてみろといわれたこともあります。実際に本番で考えることのできる時間は書く時間を除いて1問につき15分ぐらいですよね。 アドバイスください。 時間計算 １時間２３分と６０分２３秒は同じなの？ 分単位で計算するとそれぞれ何分？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 女性はどんなパスタ料理がお好きですか？ 女性の方に質問です。 25歳男性です。 パスタ料理に（主にスパゲティ）ある程度自信があります。 好きな娘ができたときにアピールするため、勿論その子の好みにもよりますが、一般的に２０～２５歳の女性はどんなパスタ料理がお好きですか？ あと、レシピもできればお願いします！ オレキエッテ（パスタ）の茹で時間について 先日イタリアへ行った際に「オレキエッテ」という耳の形をしたパスタを購入しました。 袋には「Tempo di cottura 20 minuti circa.」と書いてあり多分「２０分程茹でる」という意味だと思うのですが２０分も茹でるものなのでしょうか？ ネットで調べたところ１０分ぐらいの茹で時間が一般的のようですが・・・。 ネットでの画像と比べると今回購入したオレキエッテは厚みがありそうな感じなのですが・・・。 ご存知の方教えて下さい。よろしくお願いします。 “お手軽パスタシェフ”でパスタをうまくゆでるには？ よく通販番組で紹介されているような、「パスタを入れて熱湯を注いで待ったらアルデンテ」っていう調理器具を買ったのですが、 何度トライしてもめん同士がくっつきあうし、芯が残るし、食感がおもちみたいなゆであがりになってしまい、とてもじゃないけど 食べられません。 私の“お手軽パスタシェフ”の使い方は、容器にめんを入れ、ポットのお湯を注いで、パスタの標準ゆで時間の1.5倍待ってから お湯きりをしています。やかんでお湯を沸かしてないのがいけないのでしょうか？ 上手にシコシコのアルデンテにゆでる方法やコツがあれば教えて下さい。 よろしくお願いします。 パスタ１００ｇ分を簡単に取る器具 数週間前に笑っていいとも！ホントに来てくれるかな？○○すぎるっ！ホニャララさんで紹介された、スパゲッティー１００ｇ分を洗濯バサミのようなものでつかむ器具の名称を教えてください。 是非購入したいと思いまして・・・。 何分を何時間に直す計算式を教えてください。 こんにちは。 例えば、8：00～10：00は2時間でこれを分に直すと、60分が1時間なので120分なんですが、これは簡単な例なんですが、 時間から読みとりたいと思ってます。 12：41～14：15は、何分で、時間にすると 何時間になるのといった感じです。 このようなことを簡単にできる、計算式はないですか？ また逆に380分は何時間何分？というような計算式も教えていただきたいと思っておりますので、よろしくお願いします。 ブロッコリーを茹でる時間 ブロッコリーって何分ぐらい茹でるのがベストなんでしょう？ 茹ですぎてくたくたになってしまったり、時間が短すぎて硬かったり。 沸騰した湯に入れてズバリ何分、と教えてください。 時間計算 時間計算について教えてもらいたいんですが 0.13ｈは、分にすると何分でしょうか 初心者ですので、計算方法も詳しく教えて欲しいのですが 宜しくお願いします。 液晶モニターが時間がたつとおかしくなります 10分から時間がそのときによってちがうのですが 乱れはじめます モニターの電源を切って少し待ってまたつけると また何分後かに同じことになります どうしてでしょうか 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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