なぜホットよりアイスコーヒーは高い？

質問

同じアメリカーノのブラックコーヒーはホットよりアイスコーヒーの方が高いです。
コンビニでもたぶんアイスコーヒーにすると高いのでしょうが、理由はなんでしょうか？
アイスコーヒーは氷を入れるから損な気もしますし、ホットの方がコーヒーの成分を体が吸収しやすいからホットの方が高いのが頷けるのですが。

回答No.6

mekiyan · ベストアンサー

アイスコーヒは、ホットよりも倍のコーヒ豆で超濃いのを使います。

お礼

ありがとうございます、

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回答No.5

CORESTAR

①沸かして入れたコーヒーを冷ますのでコストがかかる
②水出しコーヒーの場合時間がかかる（数時間から一日）ためその分数ができない＝高い

お礼

ありがとうございます。

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回答No.4

y0702797

アイスコーヒーは豆を使う種類や量がホットよりも少し多く、そして冷やしたりするのに手間がかかるのです。
コンビニでアイスコーヒーを買うと、当然ですがアイスコーヒーは氷が入っている分、溶けてコーヒーが薄まってしまいます。
なので、アイスコーヒーのコーヒーは最初、量は少ないながら、
濃い目になっている。

セブンイレブンの2013年の資料では、ホットコーヒーRの原価が7.06円のところ、アイスコーヒーRの原価が33.46円とアイスコーヒーの方が原価が高いことが分かります。

回答No.3

chiychiy

こんにちは

正解は豆の出来上がりのコストらしいです。

＞アイス用の豆は同じ生豆量を焙煎しても、浅煎りより出来上がりが少なくなるのでお値段が上がるというのが正解です。

https://www.yokoyama1986.com/mame05.html#:~:text=%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E7%94%A8%E3%81%AE%E8%B1%86%E3%81%AF,%E8%B3%AA%E5%95%8F%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%A6%E4%B8%8B%E3%81%95%E3%81%84%E3%80%82

お礼

ありがとうございます。

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回答No.2

JP002086

多少、料金が高いお店と同額のお店が存在しますね。

私がたまに利用しているお店は、水出しコーヒー（アイスコーヒーを飲みたい時に利用する珈琲店）ですけど。

多分、私の予想でしかないですが・・・・ホットとアイスの料金が違うお店の場合でしたら・・・・
砂糖の使用量とガムシロップの使用量の差とホットの売り上げとアイスコーヒーの売り上げの違いで、価格差が出てきていると思いますよ。
それ以外に、珈琲店では良くあるのですが、ガムシロップを作るお店と提携しているコーヒーメーカーのガムシロップを使うお店があり、立地条件等の関係で単純比較は出来ませんが、同じ種類のアイスコーヒー１杯の価格が違う事もあります。
このガムシロップは、提携しているメーカーとの契約金がお店の「必要経費」になるので、ホットとアイスが価格が同じお店だと、こんな感じでしょう。
だから、場面的には違いますが、ファミレスや系列珈琲店ですとホットを注文していると、淹れて時間が経って捨てる寸前のコーヒーが入ったコーヒーサーバーを持って店内にいるお客のカップを観ながら「どうですか？」と声を掛けるのと一緒かと思います。
ですが、アイスコーヒーの場合は、どこのお店でもやらない。

需要と供給と消費量の違いによって、価格が違う設定のお店も有るのかと思います。

回答No.1

t_ohta

お湯を使って抽出したコーヒーを冷ます必要があり電気代などのエネルギーコストが掛かるとか。

お礼

ありがとうございます。

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