「食パン」と「オートミール」では、どちらの方が健康

質問

「食パン」と「オートミール」では、どちらの方が健康的でしょうか？

回答No.3

takochann2

俄然オートミールです。
　食パンは、現代人が減らすべき脂肪、糖質、食塩が多が多く、他の栄養素は蛋白以外は乏しくほとんどジャンクフードです。甘くないケーキと言ってもよいくらいです。それに対しオートミールは玄米と比べて脂肪分は多いですが、ほかの成分は玄米に匹敵する健康食です。
　一律に評価をするのは難しいですが個人的評価も含め、肥満、糖尿病、高血圧と言った成人病を予防するならばよい順に、玄米≒オートミール＞白米>>>食パンと言ったところでしょう。

回答No.2

kyokoma

食パンでも普通の白い食パンと、　全粒粉、　麦芽入り、　ライ麦入り等の食パンでは栄養価が違いますが、　それでもオートミールの方が栄養価が高いです。　食パンに使う小麦粉は外皮を取って加工しますが、　オートミールは外皮をとりません。　強いて言えば、　いわば100％玄米のようなものですから、　健康的です。　病院でも勧められましたよ。　ホットミルクをかけるとか、　ハムエッグ等と一緒に食べるとかすれば、　完全食に近くなります。

回答No.1

Reynella

何をもって「健康的」と考えるかと、製品の種類や食べ方にもよります。

ごく普通の真っ白な食パン６枚切り１枚と、オートミール30g（調理前）だと、カロリーやGI値、蛋白質量、脂質量はオートミールが少なく（ものによっては６～７割）、食物繊維とカルシウムは少しだけ多い。鉄分は遙かに多い。

しかし、食パンでも砂糖やマーガリン不使用、全粒粉使用その他、健康に配慮した製品もありますし、オートミールは食べ方にもよります。

例えば、全粒粉を使い油脂はオリーブオイル、砂糖不使用でホームベーカリーなどで焼いたものなら、食パンだって十二分に健康的になりますよ。