【化学】キッチンのまな板は食器用洗剤で洗ってはいけ

質問

【化学】キッチンのまな板は食器用洗剤で洗ってはいけない。まな板はクレンザーで洗う。

と書かれていたのですが、なぜ食器用洗剤でまな板を洗ってはいけないのでしょうか？

あとクレンザーではなく漂白剤でまな板の細菌を殺菌したら駄目なんでしょうか？なぜまな板はクレンザーで洗わないといけないのですか？クレンザーって研磨剤ですよね？研磨剤に殺菌効果なんてあるのでしょうか？

回答No.4

hiro_1116 · ベストアンサー

例えば下記には台所用洗剤で洗うと良いと書かれています。
１つの情報を鵜呑みにしない方がよろしいかと。
https://satudora.jp/column/2018/06/21/16483/#:~:text=%E5%8C%85%E4%B8%81%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%9F%E7%9B%AE%E7%AB%8B%E3%81%A4,%E3%81%A7%E4%B9%BE%E7%87%A5%E3%81%95%E3%81%9B%E3%81%BE%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%80%82

お礼

みんなありがとうございました

回答No.3

takochann2

クレンザーは初耳です。我が家は合成樹脂のまな板ですが、物理的汚れを落とすのに台所洗剤とスポンジたわしを使い、その後次亜塩素酸Naで漂白殺菌して、流水で洗浄して終了としています。多分これが合理的で標準的な方法だと思います。

回答No.2

gongorogon

まな板の洗い方は洗剤と熱湯が基本。
木のまな板はたわしを使うようですね。
https://www.olive-hitomawashi.com/living/2019/09/post-1774.html#:~:text=%E3%82%84%E3%82%8A%E6%96%B9%E3%81%AF%E3%80%81%E3%81%BE%E3%81%AA%E6%9D%BF%E3%82%92%E6%B4%97%E3%81%A3,%E8%A1%8C%E3%81%86%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%84%E3%81%A0%E3%82%8D%E3%81%86%E3%80%82

あとカビが生えた時は、塩、重曹、酢や、クレンザー、漂白剤とありますね。
https://www.wahei.co.jp/column/arimotoyoko/8186.html

食器用洗剤を使ってはいけないという出処を貼ると、色々な議論ができますね。

補足

ありがとうございました

料理本です

回答No.1

hiro_1116

どこに書いてあったのか知りませんが、例えば木製のまな板だったら、薬剤が染み込むからやめた方が良いと書いてあるのかもしれませんね。

補足

ありがとうございました

ゴム製でした