家事の手の抜き方について教えてください

質問

こんにちは。
私は今年22歳になる主婦で、子供が1人女の子2歳がいます。私は初婚で夫は再婚で約20年前に前妻と死別しています。死因は交通事故ということです。夫は48歳、義父が72歳、義母が75歳という家族構成です。夫も私も一人っ子なので、両親(父65歳、母62歳)と義理の両親の介護も、いずれすることになると思います。
このような家庭の環境なのですが、私が経験不足でいっぱいいっぱいになってしまい、うつ病を発症し、家事がうまくいかなくなってしまいました。夫も義父も義母も働いているので、日中は私1人なので気が抜けてしまうというか、どうしてもだらけてしまいます。育児とうつ病のこともあるので、体がしんどいです。
家族からは「無理をしないで。寝ていていいよ。」と言われるのですが、そういうわけにもいかないので、何とかしたいと思っています。(うつ病に対する理解は深い家庭にいます。)子供がまだ小さいので今は一緒に過ごせていて穏やかに暮らせているのですが、うつ病は一生続く病気だということなので、これから先もっと動き回るようになったときに体力が持つか心配になって、不安です。仲のいい友達は、私がうつ病になってから離れていきました。なので今は相談できる相手は夫と、毎週通っている病院だけです。けれど、病院ではあまり話を聞いていただけていません。私がおしゃべりで圧が強いんだと思います。。なので、今は新たに病院で知り合った友達と共通の趣味の話で盛り上がる程度で、寂しさもあり、ネット依存ぎみになっています。
私がこれだけはしたいと思っている家事は、ご飯作りです。洗濯は乾燥までしてしまうのであとはハンガーにかけて終わりなので大丈夫で、食器洗いは食洗機に入れて、掃除はルンバに任せています。義母が料理が好きなので、家にいるときに作り置きをたくさん作ってくれるのですが、味が濃いので、夫と私と娘の分は私が作りたいと思っているんですが、なかなかできていません。料理の手抜きのコツとかあれば教えてください。野菜の皮をむいたり、灰汁取りをしたり、フライパンの中で食材をかき混ぜたりすること、後片付けでごみを分別したりすること、肉や魚のトレイを洗ったりすることが面倒くさく感じてしまいます。何かいい技のようなものがあれば教えていただけると助かります。よろしくお願いいたします。

回答No.2

yaasan

一からちゃんと毎日作ろうと考えてしまっているような感じがすることがおそらく面倒だ、しんどいの原因ではないか、と思います。主婦はこれぐらいやって当たり前みたない考えは捨てて、あなたのペースであなたができる範囲をやるようにしましょう。それでも多分、ちょっと頑張れば許容範囲を簡単に超えてくるぐらい真面目で頑張り屋さんだろうと思うからです。

お義母さんが作ってくれたものがあるのですから、それをうまく利用して、たくさん作らなくていいように考えながら、時間のある時にクックパッドなど、料理のサイトで時短方法を探してみていかがでしょうか。それを見て、できる時に少し時間をかけて料理をされれば良いと思います。お義母さんの料理が味が濃いと感じるなら。薄められるなら薄める、無理なら、少量にするなど、ひと手間を加えるのも料理って言えば料理ですよ。

味にそこまでこだわりがないなら、冷凍食品などの活用を検討されても良いかと思います。

回答No.1

HutsuunoHito

義母の料理の味付けを薄く調整して出す