電子レンジでインスタントラーメンを作ったらイマイチ

質問

うちにはガスコンロやIH調理器がないので『電子レンジでラーメンが作れる容器(100均で売っていて300円位の物)』を購入して作っていましたが、タイトル通りなんかイマイチ…( -д-)
そこへ先日、夫がドンキホーテで『ラーメンメーカー』なる物を買ってきました。
試しに使ってみたら、レンチンするよりも格段に美味しい！
どちらも分量通りに作っているのですが、一体何が違うのでしょうか？
よろしくお願いします(*´･ω･｀)ﾉ

回答No.3

tenteko20 · ベストアンサー

ラーメンメーカーは電気鍋なので普通に鍋で作るのと変わらないと思います。

電子レンジ用容器は水から調理した場合麺の茹で具合が違ってくると思います。
インスタントラーメンは沸騰したお湯に麺を投入して茹でるので、
レンジで調理する時はお湯を入れるか、水からの時は水だけで先にレンジで沸騰させてから麺を入れて調理すれば鍋で茹でたのと近い仕上がりになるのではと思います。

お礼

なんとなく理解出来ましたのでBAにさせて頂きます…ご説明頂きありがとうございました(*^ω^)ﾉ

回答No.2

Kaneyan-R

電子レンジだと、水全体が同じような温度上昇をしますが、下や側面からなどの加熱だと、水に温度差が生まれ対流が起こるので、麺が踊って美味くなる……のかな？知らんけど。

お礼

回答頂きありがとうございました(^-^)/

回答No.1

hiro_1116

私は両方とも使ったことがないのですが、作る手順、例えば、水が沸騰してから乾麺を投入するか否かとか、麺を煮る時間とか、は同一でしょうか？

お礼

回答ありがとうございました(^-^)/