未経験な料理を今、練習中です。

質問

カボチャを切っていて、切ったのが足に落ちるとか、何もかもが初めての状態からスタートしています。(カボチャはレンジでチンしたら良いと会社の方に教わりました)
左利きなため包丁が下手なのかもしれません。
荷物を作ってみましたが、煮込む間にまな板や放置、かごなど洗い物をしました。
調理時間は30分ぐらいでした。
１人分数日分を作りましたが、作りすぎてしまいました。まだ、１人分数日分の分量(作りおきしたい)が分かりません。
また、人参がまだしんが残った感じで出来てしまいました。
料理をスムーズに手際よく作れるようになりたいです。お惣菜ばかり頼ってきたのをやめ、節約のために料理を覚えようと必死です。
理想は一品15分で完成したいです。
経験をつめば出来るようになりますか？

回答No.1

kon555 · ベストアンサー

手際の良さは経験と試行錯誤が全てです。手順の見極めや、使いやすい道具類を揃えていけば、ササっと作れるようになっていきます。
　個人的には、ほぼ経験なし状態で、煮物を30分で調理完了なら上出来だと思います。

　一品15分は十分可能なラインです。レシピ次第でも時間はかなり変わるので、慣れてきたらその辺りも工夫してみて下さい。

お礼

勉強になりました。教えていただいたことを頭にきちんと置いて頑張ります。

回答No.4

zabusakura

左利きだということですが、左利き用の包丁、使われてるんですよね？
道具は大事ですよ。左利き用が有る道具は、ちゃんと左利き用を使うことが、まず第一歩。
最初から、上手には、行かないかもしれませんが（私も結婚すぐは、夫の方が料理、上手で夫に教わってました。）毎日してれば慣れます。
動画を見たり頭の中でイメージをすると上達が早くなるかもしれません。

お礼

高いので買えず普通の包丁です。
ありがとうございます。

回答No.3

nihonsumire

我が女房は、結婚した時料理が下手でした。カレーの中に、ニンジンが半分の大きさで入っており、ジャガイモも半分くらいの大きさでした。生煮えだったり、カレー粉がダマになったりしてました。
今は、出汁を取ったり、お手製のポン酢を作ったり、味噌は何処がいいとか、ナマなこと言ってます。
焦らず、得意な料理を見つけて下さい。頑張って！

お礼

得意な料理ですね。
見つけたいです。ありがとうございました。

回答No.2

t_ohta

知識だけで上手くなるモノではありませんから、料理本を参考に作ってみたり、料理が得意な人に教わったり、料理教室に通ってみたり、いろいろ経験するといいでしょう。

お礼

それは頑張っています。ありがとうございました。