ベストアンサー 『強い』の反対は『弱い』でしょ？ 2021/02/13 21:01 どう考えても『強い』の反対は『弱い』ですよね。なぜ、小麦粉に限って、『強力粉』の反対が、『弱力粉』じゃなくって『薄力粉』なんですか？ みんなの回答 （3） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー eroero4649 ベストアンサー率32% (11216/34841) 2021/02/14 13:51 回答No.3 秘密を守れる人を「口が固い」といいますが、秘密を守れなくてペラペラと喋ってしまう人のことを「口が軽い」といいます。 「口が重い」というと、喋りたがらない様子を意味します。 まあ、そういうことはちょいちょいありますよ。 質問者 お礼 2021/02/25 11:33 ご回答ありがとうございました。 別の（YouTube動画に）サイトで、同じ質問をしましたら、『弱力粉』ではイメージが悪いから…との解答でした。 まぁ、別に国家の政治に関わることでもなし、良いんですが。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (2) yaasan ベストアンサー率22% (2732/12291) 2021/02/14 13:32 回答No.2 強力粉の強い、は水と混ぜてこねると小麦粉の中で強い弾力を生むからです。薄力粉はその成分が薄いので薄力粉と呼ぶようですね。だからといって、薄力粉の弾力が弱々しいわけではありません。 強いの反対は弱いですが、この場合は強いが良くて、弱いが悪い、という正反対の立場ではないのですよ。強いが安くて、弱いが高い、という訳でもありません。 ですから、対比させるポジションじゃないので、その間違いを起こさないために変えているんでしょうね。強力粉は強力粉でいい小麦粉、薄力粉は薄力粉でいい小麦粉、当然中力粉も同様。そういうことかと思います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 asciiz ベストアンサー率70% (6871/9771) 2021/02/13 22:13 回答No.1 ＞どう考えても『強い』の反対は『弱い』ですよね。 物質的にも論理的にも全くその通りなのですが、マーケティング的に「弱い→悪い安物」みたいに誤解されて買われなくなることを恐れて、変えちゃったみたいですね。 今日ここまで広まってると、今さら戻せないのでしょう…。 ＞#323 薄力粉はなぜ弱力粉と呼ばないのか？ | 木下製粉株式会社 ＞https://www.flour.co.jp/news/article/323/ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 強力粉と薄力粉。どのようにして製造されているのでしょうか？ 強力粉と薄力粉は、どのようにして製造されているのでしょうか？ 例）強力粉になる小麦の品種や薄力粉になる品種があ るのでしょうか。 例）小麦の外側部分を粉にするとグルテンが多いと か、中心部分の方に多いとか。 例）小麦粉を、熟成させると強力粉になるとか。圧力 をかけたり、発酵させたりとか。 同じ小麦粉なのに、どうやって違いを作っているのか教えてください。 強力粉と薄力粉の見分け方がわかりません。容器に移している小麦粉が強力粉 強力粉と薄力粉の見分け方がわかりません。容器に移している小麦粉が強力粉なのか、薄力粉なのか分からなくなってしまいました。 一般的には強力粉はサラサラした感じだとか言われますが、メーカーの袋に入った薄力粉と触り比べてみますが、よくわかりません。 確実にどちらかわかる方法をご存知のかた、宜しくお願いします。 小麦粉いろいろ値段の違いは？ スーパーにはいろいろな小麦粉が並んでいます 薄力粉・強力粉などの違いは判るのですが、 同じ薄力粉でも値段の違う物があります。 そこで質問です、高い薄力粉と安いものは 何が違うのでしょうか？ よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム すいとんで使う小麦粉って？ 一般的に小麦粉には薄力粉と強力粉がありますよね。 すいとんを作るときに使うのはどっち？ ネットでレシピ検索しても出てくるのは“小麦粉”ってだけでどっちを使えばいのか判らない。 強力粉？薄力粉？違いって何ですか？ 小麦粉って強力粉・薄力粉 何だか種類がありますよね。 コレってどういう違い何でしょうか？ 強力薄力粉 先日、パートナーに小麦粉（薄力粉）を買って来てもらうようにお願いしたら「強力薄力粉」と表示されているモノを買ってきました。 これって、つまりは強力粉のことでしょうか？ 薄力と中力の間とか？？ 無知な私の為に、どうか教えて下さい。 宜しくおねがいします。 薄力粉、強力粉、小麦粉の違いを教えて下さい。 私はレシピに薄力粉とか強力粉とあっても とにかく全部小麦粉を使っちゃてます（＞＜） どなたか詳しく違いを教えて下さい。 強力粉が手に入らない場合 こんにちは。 現在海外在住で、いわゆる「強力粉」があまりメジャーではないのか、なかなか売っていません。大きなスーパーで売っていることもありますが、普通の小麦粉に比べると結構高めです。 パン（特にベーグル）やドーナツ、ラーメン作りに使いたいのですが、こちらでは「製菓用小麦粉」というものは売っていても、パッケージにはグルテンの含有量などの詳しい表示がなく、一体どのタイプの小麦粉なのかよく分かりません。「製菓用」ということは、おそらくグルテンは少ないタイプじゃないかな、と思っています。 パンやラーメンは強力粉を使うからこそ、伸びやコシが出るのだと思います。ラーメンは小麦粉で作ったことはありますが、ベーグルを薄力粉で作るのは無理なのでしょうか。 薄力粉でおいしくできるベーグルの作り方や、強力粉の代用品があればどうぞお教えください！ トンカツに強力粉はＯＫか（至急） 今夜はトンカツの予定だったのですが、下準備で衣づけをしようとしたら小麦粉（薄力粉）がないことに気付きました。 強力粉ならたっぷりあります。 強力粉を使っても大丈夫でしょうか？ 小麦粉の種類 小麦粉の中の、強力粉、薄力粉の製造方法の違いをご存知の方、ぜひ教えてください。 強力粉ではうどんやパンを、薄力粉では天ぷらやケーキ類を作りますが、違いが解れば使い方に生かせる（組合せ等）ような気がします。 中力粉というのは 海外在住です。 うどんを手打ちしようと思って、いろいろと調べているんですが、 粉の種類について困っております。 日本では強力粉や中力粉、薄力粉、と名前で判断できるのですが 自分の住まう国では「小麦粉」という表示以外ありません。 せめて、成分表示で「プロテイン」という部分が判断基準となるんですが、 このプロテインの数値が高ければ高いほど弱（要は小麦粉）→強力、と なるようです。 果たしてうどんに適した中力粉のプロテイン数値はいくつなのか、ご存知の方いらっしゃればコメントお願いします。 ちなみに、現地で見つけられる強力粉かと思われるプロテイン数値は12％です。 小麦粉の違いについて 強力粉 中力粉 薄力粉を料理で使い分けるのは、何か意味があるのでしょうか？ それぞれ小麦でも種類が違うのでしょうか？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 強力粉でクッキーを作ると・・・？ クッキーの材料には小麦粉と書いていたのですが、 たいていは薄力粉のことですよね？ もし強力粉で作るとどうなりますか？？ 初歩的な質問ですみませんがよろしくお願いします<(_ _)> 薄力粉、中力粉、強力粉 小麦粉の薄力粉と強力粉を混ぜると、中力粉になりますか？ それとも、それは中力粉とは別のものでしょうか？ レシピの小麦粉とは何粉ですか レシピに小麦粉と載っている場合はどの小麦粉ですか。 薄力粉や中力粉、強力粉など種類がありますが、一般的に小麦粉と載っている場合は何粉を使えばよいですか。 回答お願いします。 フランス語で何て言うのですか？ 料理用語の「薄力粉」・「強力粉」・「小麦粉」のフランス語な何ですか？ 教えてください。 小麦粉… 小麦粉、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、てんぷら粉の違いについて教えてください。 フライドチキンと強力粉 フライドチキンにまぶす小麦粉といえば薄力粉が一般的だと思いますが強力粉を使ったらどんな仕上がりになるのでしょうか？ 薄力粉と強力粉を５：５でブレンドした場合、また１００％強力粉だけを使った場合・・など。 過去の質問と回答を調べたところ、強力粉と薄力粉の違いについてのコメントは多数見つかったのですが、 強力粉を使用したフライドチキンの経験談や記述は見つけられませんでした。 ケンタッキーフライドチキンに似せた味を作ろうとすると強力粉を使うそうですが、強力粉だけで作ったらどうなのでしょうか？？？ どなたか実際に作った事のある方やご存知の方がいたら教えて下さい。 よろしくお願いします。 チヂミに使う小麦粉の種類 チヂミを作ろうと思っているのですがチヂミに使用する小麦粉はどんな物がいいのでしょうか？。薄力粉、中力粉、強力粉どれがいいのですか？ 小麦粉に代用する米粉についてですが…。 僕は小麦粉アレルギーの為、小麦粉が食べれません。 そこで小麦粉の代用品として米粉を使いたいのですが、強力粉・中力粉・薄力粉と同じ粘度にする為の米粉に対する片栗粉の割合を教えてください。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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