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なぜタン麺・タンタン麺には豚タン・牛タンが入っていないのか？
- タン麺とタンタン麺には、牛や豚のタン（舌）が入っていないことを知っているのは常識ですか？（ラーメンの用語）。
- 私はラーメンに興味がなくても、タン麺のタンは舌を指す言葉でないことを知っているのが常識だと主張しています。
- ラーメンのタンが舌を指さないことを知っているのが常識だと言うのはおかしいのではないのか？
- tomoki210
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質問者が選んだベストアンサー
１。タン麺とタンタン麺には、牛や豚のタン（舌）が入っていないのを知っているのは常識ですか？ 常識かどうか知りませんが、タン麺のタンは「湯」、タンタン麺のタンは「坦」牛タンのタンは、英語の tongue ぐらいはわかります。 ２。友人は、私が、ラーメンに興味が無くても、タン麺のタンは舌を指す言葉でないことを知っているのが常識だと主張しています、 常識かどうかはわかりません。 ３。しかし、私は、生コンクリートに興味が無い者は、生コンクリートの用語を、知らなくて当然だと思っています。 ごもっともです。 ４。ラーメン屋は付き合いのみで自分では行きません。私がラーメンの”用語”を知らないだけだと、と感じました。 理由はよく分かります。 ５。 ラーメンのタンは、常識生コンのスランプは、知らなくて当然。 とおっしゃったお友達の方に、どちらか、と言えば近い方ですが、僕はラーメン屋に行ったことも生コン屋に勤めたこともありません。 「常識」とは人によって違うもので、あるようでないものだ、と思います。 「前を見ては後へを見ては物欲しとあくがるるかな我」
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- sat000
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ラーメン屋さんには付き合いで二度ほど行ったことがあるだけですが、湯麵と坦々麺は知っています。 なぜなら町中華ではない普通～ちょっと良い中華料理屋さんにもメニューに載っていることがあるからです。 そして中華料理屋さんには数えきれないくらい行ったことがあります。 コンクリート業界には疎いので、コンクリートのスランプという言葉をこれまで一度も聞いたことがありません。 コンクリートに関係する職業に就いていれば聞いたことがあるのかもしれません。 中華料理屋さんには多くの人が行くけれども、生コンは人生において扱うことはあまりないでしょう。 それが知っているか知らないかの差です。
補足
ご回答ありがとうございます。 ＞なぜなら町中華ではない普通～ちょっと良い中華料理屋 ＞さんにもメニューに載っていることがあるからです。 ＞中華料理屋さんには多くの人が行くけれども、生コンは ＞人生において扱うことはあまりないでしょう。 ＞それが知っているか知らないかの差です。 の、２点のご指摘についてですが・・・。 メニューに載っていても頼まないと何の材料で出来ている か判りません。誰かが、タン麺を頼んで、運ばれてきた、 他人が喰っているタン麺を覗き込んで、牛タンか豚タンが 入っていないことを確認していまでんでしたので。。。 また、 店員に材料を聞くほどラーメンに興味がなかったのです。 したがって、 タン麺には、タン（舌）が入っていると思っていたのです 。 ラーメンのタン麺と、生コンのスランプ。 知ってる人数の差ですか・・・ タン麺の素材を知ってい人って世の中にどれだけ居るのか ・・・生コンクリートの用語より知っている人が多いのは 、ご指摘のとおりです。 しょうもない質問に、ご回答頂きありがとうございました
- hahaha8635
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常識だって書いてあるのに orz 舌は内臓だって 今でこそ一般流通してるが 一昔前は廃棄する部位だった
補足
再度ご回答ありがとうございます。 誤解を招くタイトルをつけてしまいました。 なぜ、タン麺、タンタン麺なのに、タン（舌）が入って ないのだ！。という感情に基づいて、つけたタイトルで した。ご迷惑をおかけしました。
- f272
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そもそも中華料理屋やラーメン屋にあまり行かない人ならタンメンがどんなものかを知らない人は特に西日本には結構いると思う。 でも，だからと言ってタン(舌)が入っていると思うのは，あなたが牛タンなどが好きなせいであって，知らない人が想像するのは湯麵かワンタンメンのようなものだと思う。 結論としては，タン麺とタンタン麺には、牛や豚のタン（舌）が入っていないのを知っているのは常識とは言えないけど，たぶんそんな料理じゃない(タンが入っていない)と思うのが普通だと思う。 スランプは生コンになじみのある人なら意味が分かると思うが，生コンになじみのある人はそれほど多くない。知っているのが常識とは言えないだろう。 スランプは，要するに何かが下がることであって，気分が下降していることを意味する場面が多いだろうが，生コンのことが話題になっていれば生コンが下がっていることだと推測するだろう。
- sp550uz
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私的に考える常識は、『義務教育（小・中学校）で覚える知識』。なので、双方、常識とまでは言えないでしょう。ただ、生コンのスランプよりは、「タンメンにタン（舌）は入ってない」という事の方が、知ってる人は多いかなと思います。それぞれの言葉を知る機会として、外食の際にラーメン屋を利用する人の方が、生コンを取り扱う人よりも多いでしょうから。 でも、「知ってる人が多い＝常識」というのは、成り立ちません。地方に行けば、それぞれの風習（常識）が異なりますし。それを（面白い話だと思う事はあっても）非常識だと思う事はありません。結果、貴殿支持ですかね、私は。 妻と外食した際に、ふらりと入ったアジアン料理屋さんで「タコライス」がありまして、写真もなかったので『たこ飯（メシ）』を想像してたらタコが入ってなかった、というのも同じでしょうかね。クレーム入れることなく「良い勉強になりました」と、美味しく頂きましたけど。 余談ですけど、このご質問に「タン（湯・舌）」の説明をしてしまいがちな理由。表題に『なぜ豚タン牛タンが入ってない』って記されているからだと思います。長文・駄文・誤字陳謝。
- hahaha8635
- ベストアンサー率22% (800/3610)
たんめん 湯麺（たんめん） https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%B3 担担麺 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%8B%85%E6%8B%85%E9%BA%BA 抜粋 日本の担担麺は、麻婆豆腐と同様に、四川省出身の料理人陳建民が、日本人向けに改良した作り方を紹介して、各地に広まった。 常識 舌は内臓に分類される https://shimohara.jp/beefoffals/ もともとは食べる文化がない 処理の問題から ホルモン屋(ゲテモノ料理から)発展し韓国ブーム 仙台の牛タンから一般化される 端面はスープ面のこと示し 日本では野菜系スープから取ったら湯麺という 担々麺は四川省に同盟の料理があり 四川省料理家 陳健一が日本向けにスープを加えたものを呼ぶ 四川省料理の担々麺は日本では汁なし担々麺と呼ばれ つけ麺・まぜそばともにはやりだす 陳健一の作った担々麺は名古屋の味仙アレンジされ テレビで紹介され 台湾らーめんとも呼ばれる タンスープ 牛タンを出汁として作るスープ 具として牛タンが入ってない場合もある 牛タンシチュー ジビエ料理 牛タンを煮込みシチューにしたもの 牛タンも食べる 今でさえ牛タンは一般化されてるが ちょっと前まではゲテモノであり調理の難しいものであり 一般化されてない
お礼
誤解するタイトルをつけて、謝った回答を させてしまう過ちがありました。 申し訳ありません。 深くお詫び致します。
補足
今後、回答するかたへ。 そして、現在、回答を頂いた２名のかたへ タンの意味を質問していません。 ●タン麺の”タン２が舌を指す、ラーメンの用語を、 ラーメンに興味がない者でも、知っていることが 常識なのか、常識ではないのかを 質問しています。 タン麺、タンタン麺の意味を質問していません。 悪しからず。 ご回答頂きましたが、残念ながら、 回答になっていません。 ひき続き回答をおまちしています。
タンメンは湯麺で湯とは現代中国語でスープという意味で、湯麺とはスープに浸かった麺というだけの意味です。たとえばマーラータンは麻辣湯、つまり舌が麻痺する花椒(中国山椒)と辣(から)い唐辛子が効いたスープです。ちなみに中国語の麺とは小麦粉などを捏ねた料理はどんな形でも麺で、日本語の麺のように細く切ってあるとは限りません。 タンタンメンとは担担麵で担担はこの食品を行商した天秤棒を指す四川省成都市の方言だそうです。 つまりどちらも牛タンのタンと関係がありません。もうしわけございません。
お礼
誤解するタイトルをつけて、謝った回答を させてしまう過ちがありました。 申し訳ありません。 深くお詫び致します。
補足
今後、回答するかたへ。 そして、現在、回答を頂いた２名のかたへ タンの意味を質問していません。 ●タン麺の”タン２が舌を指す、ラーメンの用語を、 ラーメンに興味がない者でも、知っていることが 常識なのか、常識ではないのかを 質問しています。 タン麺、タンタン麺の意味を質問していません。 悪しからず。 ご回答頂きましたが、残念ながら、 回答になっていません。 ひき続き回答をおまちしています。
お礼
長期間、ベストアンサー選択を放置して 申し訳ありませんでした。 この質問に関する友人とは、タンメン、 タンタンメンの件で、トラブルになり、 喧嘩別れをしました。嫌な気持ちになり、 質問を放置してしまいました。 せっかく、ベストアンサーの回答を頂いて いたのに、長期間、放置して申し訳ありま せんでした。