移動販売の売上予測

質問

現在、飲食の移動販売を始めようと思っていますが、
売上の予測値を出せずに悩んでいます。販売予定地は
人が沢山集まる公園付近や、中心街の駐車場を借りて
まずは週末だけ販売していこうかと思っています。
とりあえず交通量の調査はしようと思っていますが、
あとはなかなか思い当たりません。何か良いアドバイスがあればよろしくお願いします。

回答No.4

matumi77

売上を予測するには

・交通量
・商品
・地域性
などなどあります。
一番いいのは一度やってみる事です。
色々な点で自分の思いとのギャップを感じることができると思います。

そして、
公園を借りての営業は許可を取る必要があります。（簡単には許可はおりません）

移動販売をする上で、皆さん一番困るのは出店場所です。

開業に向けて心配な事などありましたら
このサイトの書籍をオススメします↓。少し高いですが、本当に役にたちました。
http://idouhanbai.biz/

参考URL：

http://idouhanbai.biz/

回答No.3

hanakk36

予測は難しいものですね。
予測をしたいモノ（売上個数等）は毎日一定ではありませんね。

なぜ日によって変動するのか？を考えます。
週末でも土曜日に出勤する人がいるテナントが入っているビルの付近の公園なのか、駅前の広場なのかなど。
もし、気温によって違いがあるかもしれない、ということであれば、気温も考慮に入れれば良いでしょう。

交通量以外にも、もし食品ならば試食の有無や掲示物、ディスプレイ（テスト販売）などもプランによって変動するのであれば、これらも考慮すれば、より精度良く予測ができるでしょう。

参考URL：

http://www.datamining.jp

回答No.2

keiaka

「売上予測」とはちょっとずれるかもしれませんが、あのドンキが「移動式店鋪派遣　パウモ」というビジネスをしています。
よかったら、参考にして下さい。

参考URL：

http://www.pawcreation.com/pawmo/

回答No.1

noname#58431

1天候・イベント開催の有無により大きくことなると推測されます。
2実際に予定地に出向き営業中の店舗の来客数をカウントする等自分の目で確認することも一つでしょう。
3データの数値に頼るより、天候条件なども加味して実査した感覚が役立つ場合も多いと思われます。