おとうふは木綿派？ 絹ごし派？

質問

こんにちは

質問
私はおとうふは木綿ばかりを使っているのですが
みなさんは木綿派ですか？　絹ごし派ですか？

回答No.1

chiychiy · ベストアンサー

こんにちは

お豆腐屋さんで買った国産豆だったら
木綿ですが
それ以外は絹ごしです。

木綿はお豆の味がもろに出るので。
後、作り方でも味がだいぶ変わりますよね？

お礼

豆にこだわりをお持ちなんですね。
うちは鈍感一家なので、豆がどこ産なんて、気にしたこともありませんね(;^_^A

回答No.3

unnoun

料理によりますけど。形が崩れる料理は木綿
冷奴、みそしるは絹ごしです。お焼きは嫌いです。麻婆豆腐も絹ごしです。

お礼

麻婆豆腐に絹ごしをお使いなんですね。
うちは型崩れが嫌なので、麻婆豆腐も木綿を使っています。

回答No.2

zabusakura

こんばんは。
どんな時も絹ごし派です。夫婦共になので、揉めません。
実家は母が、木綿派だったので木綿でしたが。

お礼

うちも家族全員木綿派なので、揉めません(;^_^A