生の野菜をオーブンで焼きたいのですが・・・

質問

切り方やどの野菜かによっても違うと思います。
最低１０分は焼かないと食べられませんか？
一度レンジで加熱した方が良いですか？
例えば、ナス、じゃがいも、人参、ズッキーニを一緒に耐熱皿にのせるとして

回答No.4

nagata2017

厚さを調整すれば全部同時に同じ時間で焼きあがるようにできます。
じゃがいもと人参を他の材料の半分の厚さにします。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

kon555

私はオーブン焼きする場合、200℃20分を目安に焼いています。ニンジン、ナス、ズッキーニあたりは生でも食べられるため、10分未満でも食べられない事はないでしょう。
　じゃがいもは切り方次第ですが、10分だと不安かな・・・という所でしょうか。

　レンジでの加熱は時短にはなります。ただレンジをかけてオーブンで焼いて・・・とするのが手間なので、個人的にはその分オーブンを長めにかけてしまいますね。その方が手離れするので、その間に他の作業が出来ますから。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

noname#247529

料理次第ですよ。
設定温度や予熱をするしないでも変わります。
わたしの買ったオーブンレンジはどれも説明書が半分料理本になっていました。メーカー違いですが、同じようにはなっていませんか？参考になりますよ。

あと、参考までに、オーブンはヒーターの熱で直接熱しますので、直火焼きだと思えばいいと言われたことがあります。

レンジ加熱は電波で食品の水分子に働きかけますから、直火に比べ、短時間で中まで火を通しやすい。ただし、水分を飛ばすことにもなります。弱火のオーブンで時間を使って火を通すのとは表面だけでなく中身も微妙に違います。その辺を考慮して使い分けると良いですよ。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

tzd78886

別に生で食べても死ぬことはありません。

お礼

ありがとうございました。