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昆布を戻しすぎた～！
こんばんは♪ 我が太り気味の主人にヘルシーな昆布巻きを 作っていたのですが、その時、面倒だ、えぃっ！って そのまま水に入れちゃったもんで大変な大量の昆布が 戻ってしまいました。 あぅぅ、当たり前だけど。バカだったぁって反省しております（TT) もう戻した昆布は冷凍保存とか、再干しなんかできないですよね？今夜、主人が帰宅するまでに良いお知恵をいただければ幸いです。 よろしくおねがいします
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- kuropy
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- k2675
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こんばんは。 昆布は水で戻しても冷凍が効きますので、そのまま冷凍しても大丈夫です。 後日 また、昆布巻き作りに使用したらいかがでしょうか。 簡単な調理加工としては、塩昆布が挙げられますね。 ○ 塩昆布 http://www.occn.zaq.ne.jp/cuabp509/new_page_3.htm また、時期はずれになりますが、湯豆腐や、白身魚のチリ蒸しにして、 ポン酢で食べるという手もありますよ。 なお・・・大変余計なお世話になりますが・・・ (水で) 戻した昆布は、カビが発生するため、調味料類への加工はできません。 「絶対に」してはいけませんよ。 ご参考までに
お礼
ありがとうございます（＾＾） 冷凍にできると聞き大助かりです。URL参考にしてみます♪ ＞「絶対に」 回答者さまの力強い発言に「うん」とうなずいてしまいました。わかりましたm(__)m
- masa0000
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今夜からしばらくは昆布づくしということで・・・ こちらはどうですか？ http://www.kombu.or.jp/recipe_index.html
お礼
ありがとうございます（＾＾） 反省の意味も込めて昆布づくししかないですか～（TT) 主人にあきれられそうです。 URL良さそうなのでじっくり見てみます♪
- kaganiya
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hiyokomaru さん こんばんは 昆布の佃煮と思ったのですが、塩分が気になり、それはだめですね。 青汁ならぬ昆布汁も思いついたのですが、 こちらの、昆布ぽん酢はどうでしょうか。
お礼
ありがとうございます（＾＾） 昆布ぽん酢ヘルシーに食べれそうですね♪ やはり昆布の再保存は無理ですよね・・・（TT)
お礼
ありがとうございます（＾＾） もう主人も帰宅するので大慌てです～ 出汁っていうテもありましたね♪ 聞いてよかったです
補足
あぅぅ、いつもこのサンクスポイントが嫌です。 絞るのができないんですよ（＾＾； 強く説得された#3さんにひとつポイントつけますがURLなど全て参考になりましたので参考ポイントは全てつけます。 ありがとうございます♪ 助かりました。