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- iBook 2001（@iBook-2001）
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はじめまして♪ 「キノコ」は、見た目だけでは判断出来ませんので、食べないでください。 また、結構地域によって好んで食べるキノコが違ったりしますから、近隣のキノコに詳しい人に「実物」を見てもらうのがベストです。（美味しく食べられる場合、ほぼ必ず、美味しい食べ方も教えてもらえますよ。） 私がまだ子供だった頃、畑にキノコが生えていたのですが、両親も食べようとは思って居なかった。。。でも近所の少しご年配のオバサンに畑仕事を手伝ってもらったら「昔から『畑しめじ』って言って、私らの集落では好んでよく食べているキノコだよ」との事。 我家では食べた事も無かったし、食べたいと言う気持ちも無かったので、アルバイトに来てもらっていたオバサンが収穫し持ち帰りました。結構多かったのでご近所にも配ったそうですが、「ドコに在ったか」を伝えると、我家の畑に色んな人が入り込んでくるので、ちゃんとそれにも気を使って「沢山もらったから」と言ってご近所に配ったそうです。 なお、私が子供の頃から季節に成るとよく食べていたキノコ、、、数年前に「一部の人には危険な毒キノコ」と認定され、その後自分で収穫しないかぎり食べる事が出来なく成った。という物もあります。 地域、稀には一部の集落単位とかの場合も在りますし、生えている状況や、上からみたダケじゃなく、裏の方も見て、軸はどうか。。など、多様な範囲から判断しませんと、安全と言う話をする事が出来ないのです。 ま、たまぁ～に、キノコを捕りに山へ入る。という私のような人は、ベテランからのアドバイスだけでも鵜呑みにせず、せめてもう一人、他の人からのアドバイスも在ったキノコ以外は、食べようと思わないのですけれど。。。 自分だけがお腹を壊す。とうのなら、まぁ簡単に「自己責任」と言えますが、家族とか一緒に食べた人が。。。という事もありますからねぇ。 私って、慎重すぎますかぁ～？？
