お米が立っている。(鍋の中)

質問

キルミーベイベーというアニメの１０話で、鍋でお米を炊いてきたらお米が
立っていて、それを見た親友が驚いているといったシーンがありました。
おいしいお米というのは、立っているのでしょうか。また、鍋でお米を炊くと
いうことはできますか？私もよくステーキ屋さんで、パンじゃなくてライスを
頼むのですが、（お替り自由）よく立っている気がしました。
おにぎりのお米なんかも立つことができるのでしょうか？

回答No.1

兼元 謙任（@kanekaneto） · ベストアンサー

一時期お米にこだわって、いろいろな炊き方にチャレンジしてしきました。

御釜の真ん中に石を入れて、ほんの少しだけお酢を入れるとか、ちっちゃな昆布を入れるとか、お米を水につけ置きしてから炊飯するとか・・・

結果、お米は立ちます。おにぎりもお米が立ったまま握ることもできます。（と思っています。）

鍋も蓋があれば大丈夫です！

いまは、パナソニックのダイヤモンドを散りばめた？御釜、を使っています。
最初の頃はお米が光って、立っていました！

いまは、健康のためと言って妻が麦ご飯の元を入れてくれているので、銀シャリではなくなっています（泣）
妻の愛情だと思って食べていますが、銀シャリが食べたくなると、（こっそり）とんかつ屋さんなどに行って、立ったご飯を食べたりしています（笑）

”sr－spx105 wおどり炊き パナソニック”
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/sr%EF%BC%8Dspx105+w%E3%81%8A%E3%81%A9%E3%82%8A%E7%82%8A%E3%81%8D+%E3%83%91%E3%83%8A%E3%82%BD%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AF/

キルミーベイビーですね・・・

”「キルミーベイベー公式ホームページ」
まんがタイムきららCaratにて連載中のキラーギャグ4コマ！
同級生は、殺し屋さん。
ごく普通に学校に通う殺し屋ソーニャ。
そんなソーニャに自らの危険をかえりみず、いつもまとわりつくおバカなやすな。
時々忍者のあぎりも登場して……”
http://www.tbs.co.jp/anime/kmb/index-j.html

やはり土鍋です。

“おいしいご飯の炊き方＝土鍋で「つやつやふっくら」”
“コツ１　火をつけたら強火で10分
コツ２　沸騰した状態で弱火20分
コツ３　火を消して、ふたをしたまま10分蒸らす”
https://www.youtube.com/watch?v=q7MTTYi7kvE

お米を水につけておくだけでもだいぶんと違います。
少し手間がかかりますけど・・・

”鍋炊きごはんの炊き方（蓋付き鍋であればOK!）”
https://www.youtube.com/watch?v=4Z9iGh61Cz0

こちらも参考に！

”プロも納得の『おいしいご飯の炊き方』講座”
http://santyoku.com/takikata.htm

「お米」「美味しい」「炊き方」に関する質問と回答
https://okwave.jp/searchkeyword?word=%E3%81%8A%E7%B1%B3%E3%80%80%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84%E3%80%80%E7%82%8A%E3%81%8D%E6%96%B9%E3%80%80

美味しいひと時を！

参考になれば幸いです。

参考URL：

http://santyoku.com/takikata.htm

お礼

ありがとうございます。