オニカサゴについて教えてください！

質問

昨日、初めてオニカサゴを釣り、
トゲに毒があることは知ってたので、
釣った後にトゲを切り落としてから
ジップロックに入れて持ち帰りました。
冷蔵庫に入れる前に、袋の中を触った後、
触った部分(直接魚には触れてません)の指が
少し熱くなったように感じました。
切り口から毒の成分が出ているのでしょうか？
どなたかご存知の方、教えてください。
もし、そうだとしたら、
お刺身で食べれるのかも知りたいです。
よろしくお願いします！
昨日は帰りが遅かったので
今日、調理しようか思ってますが、
調理するのも怖くて、
でも食べてみたくて…
回答お願いします(>_<)

回答No.2

nagata2017 · ベストアンサー

毒があるのは毒棘だけです。体には毒はありません。だから刺身でも食べられます。
丈夫な手袋をして　ひれを取り去ってから調理すると安心です。
毒はタンパク質の毒なので熱で変性して無毒になります。
どうしても心配だったら　唐揚げがお勧めです。

お礼

ありがとうございます！安心してお刺身で食べることができました！

回答No.1

aokii

切り口から毒の成分が出ていたのでしょう。
https://gourmet-note.jp/posts/3344
お刺身で食べれます。

お礼

ありがとうございます！お刺身で食べました！