食品加工機械の妥当性確認

質問

食品加工機械を開発しています。
食品衛生法等の法令については、ある程度理解しているつもりですが、機械図面や試作機の段階でその妥当性をチェックしてくれる機関がありましたら教えてください。

回答No.2

noname#230359 · ベストアンサー

薬品関係ならGMPの第三者認証機関があるようです。厚生労働省の独立法人
もありますので，相談されては如何でしょう。

参考URL：

http://www.mhlw.go.jp/shingi/2008/01/dl/s0121-8c.pdf http://www.pmda.go.jp/operations/shonin/info/iyaku/gmp_chosa.html

お礼

要素奇知さん
ご回答ありがとうございました。

薬品や健康食品には、ＧＭＰの第三者認証機関があるようですね。
当方の食品加工機械が認証の対象となり得るか一度問い合わせてみます。

ありがとうございました。

回答No.1

noname#230359

食品衛生や品質面での検査認証期間は公的機関等多数あると思いますが，
機械図面の妥当性を確認するの専門の機関は聞いたことがありません。
品質ＩＳＯでも社内ＤＲなどを推奨しているものの，ＤＲを外部機関で
実施すると言う話しは知りません。敢えて考えるならば，機械設計事務所に
お願いすることになるのかと思いますが，特許を含めた機密の問題を事前に
解決しておく必要があると思います。

参考URL：

http://www.bcs-food.co.jp/hinshituhosyoqa.html

お礼

回答ありがとうございました。
その後、県の食品衛生相談窓口や保健所にも問い合わせてみましたが、食品加工機械（図面も含む）の衛生上の妥当性を検査するような機関というのは、聞いたことがないということでした。
食品衛生法上でも機械（器具）に関しては、規制を掛けた記載もあまりないし、ＧＭＰ（製造規範）も法令等で定められていないので、検査のしようもないのでしょうか。