鶏手羽元のクリーム煮のレシピについて

質問

バナナマンの沸騰ワード10で放送していた、志麻さんの『鶏手羽元のクリーム煮』のレシピの詳しい分量がおわかりになる方がいらっしゃいましたら、教えてくださいませ。
よろしくお願い致します。

回答No.2

noname#246130 · ベストアンサー

『志麻さんのプレミアムな作りおき』の本を購入しない限り詳しいレシピはわかりません。
youtubeに放送された動画がありましたので下記、動画をみて参考に作ってください。

https://www.youtube.com/watch?v=dsgl6be7l9c

回答No.1

noname#246130

■鶏手羽元のクリーム煮

【材料】
手羽元
小麦粉
ニンニク（皮ごと）
くず野菜
・にんじんの皮
・玉ねぎのヘタ
・セロリの葉
・パセリの茎

白ワイン
生クリーム

【作り方】
(1)手羽元に小麦粉をまぶす。

(2)フライパンに油を熱し、１の手羽元を入れて焼き色を付ける。

(3)くず野菜と皮つきのニンニク、白ワインを入れて煮込み、
鶏肉が柔らかくなったら取り出す。
スープはザルで濾して、くず野菜を除く。

(4)フライパンに３の鶏肉とスープを戻し入れ、
生クリームを加えて煮込む。
とろみが付いたら完成。

https://nowkore.net/archives/7680

補足

詳しい分量を知りたいです。お願いします。