たこ焼き

質問

今日たこ焼きを買ってきましたｗ
暑さのせいか、２個しか食べられませんでした。
そして、ついさっき、もう少し食べたくなり
レンジでチンしたのですが・・・
買ってきた時はフワフワだったのですが、
少し堅くなってます。
冷たいなら分かるのですが、暖めたのに。
こうなる物なのでしょうか？

回答No.4

1269am

私はオーブントースターにアルミホイルを敷き、その上にたこ焼を置いて様子を見ながら（２分程度でしょうか）焼きます。冷凍のたこ焼も同じですが、周囲がパリッと美味しくあたたまります。

お礼

なるほど・・・
試してみるべきでした。
一番、簡単で美味しそうです。

皆さん、沢山の意見ありがとうございました。
大変、参考になりました。
この場をお借りして、お礼申しあげます。

回答No.3

k2675

こんばんは。

「こうなる物なのでしょうか？」
そうなる物なのです。

レンジでチンした時にラップをしましたね。
ラップをしてチンしている時は、ラップ内が真空になっていますが、
ラップを剥がした瞬間に水分が一気に逃げる為、
時間が経つと、硬くなってしまうのです。

ちなみに、柔らかく仕上げる為には 既出ですが、
蒸し器でジワ～っと温める事ですね。

それと・・・「ソースもマヨネーズもかかってるのですが・・・」
この状態では、絶対に油に投入してはいけませんよ。

ご参考までに。

お礼

ラップはしなかったのですが・・・
どちらにしろ、レンジチンは堅くなってしまうという事が分かりました。
ありがとうございました。

回答No.2

una045

こんばんは。

レンジで一気に加熱すると
水分も一気に抜けるので硬くなるのでは？？
私は肉まんを暖める時おんなじ目に合います。

面倒でも蒸し器などでゆっくり暖めなければ
いけないようです。

ちなみにたこ焼きは表面はカリカリにならないと
いけないのでちょっとどうしたらいいか分りません。
フライパンで軽く乾煎りとか・・・。

お礼

ありがとうございます。
レンジは水分が飛んでしまいますもんね。
面倒なので、そのまま食べました（笑）

回答No.1

tetujin82

残ったたこ焼きを、後日食べるとき
だまされたと思って油で揚げてみて下さい。
きっと新しい感動が有るかも
ソースは、用意して下さいね。

お礼

ありがとうございます。
揚げる・・・
ソースもマヨネーズもかかってるのですが
そのまま揚げて大丈夫でしょうか・・・