製菓用の転写シートについて

質問

初めまして

チョコレートに転写する転写シートが家で見つかったのですが、賞味期限が2015.10でした。

転写シートの賞味期限は、切れていても使えるのでしょうか…
また、どれぐらいだったら切れていても、味が落ちる程度で済みますか？

回答No.2

kasiya117

前の回答者様もコメントしておりますが、消費期限ではなく賞味期限なので使えるとは思いますが、チョコレートの転写シートも書き写す部分はチョコレートなので油脂が変質している可能性があります。
保存状態にもよりますが、3年経過していますので風味の劣化が著しいとは思います。温度(15～17℃程度)の変化が少なく、かつ湿気がない保存状態であれば変質は少ないかと思いますがチョコレートが溶けるような温度だとかなりの変質が疑われます。
しかし、チョコレートプレートの上に文字だけ、かつ厚みも非常に薄いとおもいますので問題はないかと思いますが、転写シートのチョコレート部分だけを試食してみて判断されるのが良いと思いますよ。
もし転写部分のチョコレートが白く変質している場合は、止めた方が良いと思います。

回答No.1

nagata2017

消費期限ではなく　賞味期限ですから　期限が切れていても使えます。
味のほうは期限がきれていますから　保証はできません。なんちゃって
御自分で確かめればいいことですが　腐らないものだからだいじょうぶでしょう。
法律があるから便宜的に着けておいたという程度のことで　問題はないと思います。