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夏にお勧めの一品

2004/07/27 16:11

こう暑くては、作るのも食べるのも億劫になりますね。我が家は、40代の夫婦と16と18の子がいる家庭です。何かお勧めの料理ないですか？もうネタ切れです。

noname#7169

料理レシピ
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buuuuuuun
ベストアンサー率46% (609/1318)

2004/07/27 16:59 回答No.6

私なんてもうサボりたい時にはスーパーのチルドコーナーのものをフル活用するだらけた主婦です。麺のコーナーで今気に入っているのが「冷し坦々麺」。肉味噌がついているものまであったりして、きゅうりの千切りと白髪ネギを用意すればOKというものです（商品によってはひき肉が必要なので、何を用意する必要があるか袋の裏面を確認する必要があります）。冷し中華とは違って目先が変わっていいと思いますよ。あとは便利でなかなか美味しいものもある餃子やシュウマイなど。こういったものを利用しちゃいます。毎日こればっかりではナンですので、たまにこういったものでサボらせてもらっています。そうするとまたヤル気も出てくる、ってもんです（笑）。チルドコーナーの他にも、涼しいスーパーを見て歩くと麻婆豆腐の素のように、材料だけ用意すれば複雑な味付けを考えなくても済むような便利なものがあったり、材料も全部入っていて加熱すればいいようなものがあったりと、手を抜こうと思えば抜けるいい時代ですから、涼みがてらスーパーに行ってあちこち見て歩いてはいかがでしょう。とあまりにプライドのない主婦の意見で申し訳ないので・・・（苦笑）。チルドの麺類はどうも、と仰るなら、こんなアイデア満載のサイトはいかがでしょう（参考URL）。

参考URL：: http://cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=theme&ThemeID=146

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hotlemon008
ベストアンサー率23% (84/356)

2004/07/27 17:09 回答No.7

現在うちの休日メニューになっていますが、「とろろ鉄火丼」なんていかがでしょうか？ご飯のうえに山芋をすったもの（だし汁と醤油で味付けします）をたっぷりかけ、さらにその上にまぐろをのせて海苔をちらします。食欲がなくても、これだと意外にぺろっと食べてしまいます。一緒によく「あさりの味噌汁」も作りますが、鉄火丼自体は火も使いませんし、使う食器の数も少なくて済むので、後片付けも楽になり一石二鳥ですよ。

dinodinodino
ベストアンサー率28% (14/49)

2004/07/27 16:54 回答No.5

ラタトゥユなんていかがですか。さっぱりして食べやすいですよ。野菜（なすび、ズッキーニ、セロリ、玉ねぎ、オクラ、トマト等）をにんにくで香り付けしたオリーブオイルでおなべで炒めて、トマトの水煮缶と白ワイン、固形のコンソメ、ローレルを加え煮ます。（圧力釜があれば余計簡単です。）それだけです。トマトをたくさん入れるなら、水煮缶は入れなくても大丈夫です（その場合は少しお水を足して〉。すべて目分量です。そのまま食べてもいいですが、冷やして食べるとなおさら、おいしいですよー。いかがでしょうか？