柿を剥いたら中身が黒っぽいのですが

質問

何ていう品種の柿ですか？
種は有ります。

回答No.3

Jekyll Hyde（@Jekyll_to_Hyde） · ベストアンサー

甘柿は黒くて、渋柿は黄色。
9月30日で甘柿なら、西村早生（甘柿）なんじゃないですか。
形と黒さ（黒いのは甘い粉）の感じからもそうかと。

▼西村早生（甘柿）
　最も早く出荷できる甘柿　（9月下旬から）
http://fs-basaro.jp/?p=2047
http://www.asakura-fk-ja.or.jp/product/fruit/kaki/post_5.php
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/kaki-Nishimura.htm

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.2

bardfish

そんな剥き方されたのでは品種なんてわかりませんよw

剥く前の形を思い出しながらこちら↓を見て同定してみてください。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%82%AD#.E5.93.81.E7.A8.AE
品種はこれだけではないですけど、形としてはだいたいこんなもんです。

うちには柿の木があるのですが、黒っぽいものは普通にありますよ。
うちの柿の木は渋柿なので採ってすぐには食べられませんから焼酎を使って甘くしてから食べたりしてます。
放置しておくとゲル状になって、ゲル状になると渋柿でも甘いんですけどね。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.1

vvtgto

此処まで剥いて　何の種類かは判別が難しい・・が　大抵　そのくらいの黒さは　ありますよ・・

アクが　其処に集中してるだけ・・

お礼

ご回答ありがとうございます。