果実酒の味を変えたい

質問

昨年春にパイナップル酒を作ったのですが、甘いだけのボヤケた味だったので、レモンや別に漬けていた梅酒の梅を入れたりしたのですが、変わらずボヤケた味で家族の評判も良くありません

５リットル程、作ってしまったので処分するのは勿体無いので、なにか混ぜものをして美味しくならないかと思い質問させていただきました

回答No.1

caf-caf · ベストアンサー

提案１．グレープフルーツジュースをメインに、絞ったレモン汁または瓶入りのレモンジュースを少量入れて割る。

提案２．ソーダをメインに、カンパリを適量入れて割る。

提案３．グレープフルーツジュース・カンパリで割る。（氷のみでソーダは入れない）

提案４．マリブと牛乳で割る。

提案５．ミントの葉を３～５枚みじん切りにして入れ、ソーダで割る。

提案６．アイスティーで割り、レモン汁を少量入れる。

お礼

回答ありがとうございます

色々の提案ありがとうございます、試してみます

回答No.3

zabusakura

スパイスとかハーブは、どうでしょうか？

お礼

回答ありがとうございます

どのようなものを添加すれば良いのか判らず、どなたか経験が有る方がいないかと質問させていただきました

回答No.2

zabusakura

濃厚な味のフルーツジュースで割るのは、どうでしょう？

ほんの少し塩分が入ると味が締まる気がしますが。

お礼

回答ありがとうございます

甘みは充分すぎるほどあるので、甘みの少ない何かパンチのあるものを添加出来ないかと思っています