確かに砂糖を冷蔵庫に入れると固くなってしまいます。その事は砂糖の
袋には書かれてませんが、大抵の調味料の容器や袋には「要冷蔵」と書
いてあるはずです。要冷蔵と書かれていれば冷蔵庫に入れる必要があり
ます。マヨネーズは冷蔵庫に入れないと油分と卵の黄身が分離してしま
います。とにかく袋や箱や容器の側面を良く見る事です。
一味唐辛子、七味唐辛子、食用油（天ぷら油、サラダ油、ラー油等）、
砂糖、塩、醤油、コショウ等の香味料等は常温で保管します。
チューブ入りや瓶入れのワサビ、和辛子、マスタード、モミジおろし、
焼き肉や焼き鳥のタレ等は冷蔵庫に保管する必要があります。
ただ一言だけ申しますが、冷蔵庫に入れると絶対に品質が保てると思う
方が多いのですが、実際には一時的に品質が保てるだけですから、出来
るだけ少量の物を買うようにしましょう。
家が狭い？。でも冷蔵庫だって収納の限度がありますよね。台所に置け
ないからと冷蔵庫を貯蔵庫にするのは止めた方が良いですよ。電気代も
大幅に増えますから、冷蔵庫に詰め過ぎないようにしましょう。
