ベストアンサー ※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：猫舌には苦手な情報） 猫舌の実験結果に驚き！コーヒーに秘密がある？ 2016/12/24 23:41 このQ&Aのポイント 猫舌実験で明らかになった驚愕の事実とは？コーヒーには熱さを和らげる秘密があった！コーヒーと白湯の温度差による舌の感覚の違いについて解説 猫舌には苦手な情報 そんな気がしたので実験してみました。 用意する物 熱湯、まったく同じカップ、インスタントコーヒーの粉、あとは混ぜるスプーんくらいかな。 片方のカップにはコーヒーの粉を入れておく。 熱湯が沸いたら、カップに同じように湯を注ぎ、コーヒーと白湯を作る。 コーヒーの方は、とりあえずスプーンを入れて軽くかき混ぜる。 すぐさまコーヒーの方をちょっとだけ飲んでみる、そしてすぐに白湯の方を飲む。 するとどうでしょう、白湯の方は熱くて飲めないのに対して、コーヒーの方は少しだけですが飲めると思いませんか？ これはどういう事でしょうか？ かき回すのが温度を下げているのかと思い、両方を白湯で片方だけかき回すとうのもやってみましたが、両方が白湯だと熱くて飲めませんでした。 質問の原文を閉じる 質問の原文を表示する みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー iBook 2001（@iBook-2001） ベストアンサー率48% (4211/8744) 2016/12/25 19:24 回答No.1 はじめまして♪ とてもオモシロイ実検ですねぇ。 「なぜ」に対する簡単な答えや、他人の意見を参考にされる事も良い事ですが、もう一歩探求されてみるのも良いと思いますよ。 実際の温度を測定し、科学的探求をしてみる。（物理的な化学？） コーヒー以外の「味」や「香り」で、どのように感じられるか、人の感覚反応を科学してみる。（人間科学？） さらには、「思い込み」や「先入観」を減らした実験的統計とか。。。 がんばってください♪ 質問者 お礼 2016/12/26 09:54 あはは、回答して下さる方がいらっしゃって良かった。 多分、温度は両方とも１００℃だと思うので計測してません。 というか、詳しく分析するつもりはないのですよね、書いておきながらアレですけど。(笑) 実際にやってみてください、 で、共感して下さる方がいらっしゃるかどうか、その辺を確認したいと思って質問しました。 多分、やってみられると、コーヒーが入っている方は飲めるという感覚が分かって頂けると思うのですが・・・ 人それぞれかなぁ。 回答、ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお茶・ドリンク 関連するQ&A おいしいインスタントコーヒーの入れ方 粉をスプーン二杯くらい入れて カロリーカットを入れ それから９０度のお湯を1/4入れて溶かしてから 熱湯を入れながら スジャーターのミルクを入れます。 これ以外にもっとおいしいインスタントコーヒの淹れ方の 秘策があれば教えてほしいと思います。 コーヒー（インスタント含む）詳しい方 コーヒーのことがよくわからない私に教えてください。 自分で飲む分にはなんでもよいのですが、お客さん が来られた時にいつも「このコーヒーで失礼ではないだろうか。。」 と思いながら出しています。 今家にあるものを挙げます。 (1)ビンに入っているインスタントコーヒー（スプーン山盛り1杯と書いてある） (2)コーヒーカップにコーヒーの粉の入った白いフィルターをぱかっとかぶせてお湯をそそぎいれて、 コーヒーがぽたぽた落ちるのをひたすら待つタイプのもの (3)バリスタでいれるもの（中身はインスタントコーヒー） (4)コーヒーメーカーでいれるタイプ（コーヒーの粉、さらさらっとしているものをフィルターにいれて 使う） これらにお客様にだす順位をつけていただきたいです。 また、これはお客様には失礼かな、というのももしあれば教えてください。 いつもどうかな。。と思いながら出すので、、、。 コーヒーカップからの音 ここのカテゴリで良いと思いますが、ふとした疑問！ 樹脂製以外のカップ（コップ）がわかり易いと思いますが・・・。 まず、カップに普通にインスタントコーヒーを入れます。 そしてお湯を注ぎ、スプーンでかき混ぜると・・・ スプーンがカップに当たる音が徐々に変化して高い音へ変化します。 なぜ？。 お湯だけのときではその現象は出ないようです。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム グリークコーヒーの淹れ方・飲み方 ギリシャでお土産に袋入りのグリークコーヒーを買い求めましたが、正しい(美味しい)淹れ方とか飲み方などがわかりません。 日本のインスタントコーヒーと同じように。カップに粉を入れて熱湯を注げばよいのでしょうか？ ギリシャで飲んだグリークコーヒーはめちゃくちゃ甘かったのですが、淹れた時にお砂糖をいっぱい入れたりするのでしょうか？ 人にあげるものなので、きちんと説明してあげたいと思います。美味しい淹れ方をご存知の方教えて下さいm(_ _)m マグカップの中に水を入れてかき回すと音が変化します。 さっき、コーヒーが飲みたくなり、マグカップにインスタントコーヒーをいれ熱湯を入れました。 スプーンでくるくるかき回したところ、回しながら底をスプーンで叩くと、コツコツという音が微妙に高くなっていくではありませんか？ これはなぜなのでしょうか？ お湯に水を入れて冷ますとき・・ 子供のころから、白湯を作るときには「お湯に水を足して冷まさないといけない」と両親に注意されました。順序としては、(1)熱湯＋(2)水＝白湯・・という意味です。 その習慣で、今でも「水に熱湯を足して」（(1)水＋(2)熱湯＝白湯）温度調整することに抵抗があります。 先日、同僚がマグカップに水を入れてからお湯を足して白湯を作っていたので何気なくそれを言うと、何故？と聞かれてしまいました。 私も理由がわかりません・・（ρ＿；） 迷信のようなものなのかもしれませんが、どなたかその謂れをご存知の方、教えてくださいませm(_ _)m 【科学】美味しいインスタントコーヒーの淹れ方は、 【科学】美味しいインスタントコーヒーの淹れ方は、 １．お湯を沸かして白湯にインスタントコーヒーの粉末を入れてかき混ぜる ２．浄水器の水にインスタントコーヒーの粉末を入れて電子レンジでチンして冷水から温めて完成。 どちらの方が科学的には美味しいインスタントコーヒーが淹れられるのか教えてください。 もっと美味しいインスタントコーヒーの淹れ方があるなら教えてください。科学的、化学的な理由も教えてください。 酸味があるタイプで美味しいインスタントコーヒーは？ 最近忙しく、すごく久々に熱湯で溶かせる粉のタイプのコーヒーを使ってます。 正直全く美味しくないんですが。 元々、ちゃんと淹れてるときの好み→酸味があるタイプ(モカとかに当たるのでしょうか）が好きです。で、いまの熱湯で溶かすインスタント粉の買うときも、出来れば酸味があるタイプが良かったのですが、どれか判らず、ネスカフェゴールド買ったら、外れでした。 もちろん、インスタントなので、そんなに求めてないです、でも、この不味さが好みじゃない深煎り？とかのタイプのせいの部分もあれば、少しでも好みのコーヒー飲みたく。 酸味があるタイプより、エスプレッソよりというか深煎り系の方が人気あるのかなあと思ってるのですが、自分には酸味あるタイプの方がコクが感じられて好きなので、インスタントコーヒーも詳しい方いたら教えて下さい。 インスタントコーヒーの作り方手順 毎日インスタントコーヒーを三杯も飲みます。 その作り方ですが お湯が沸く間に スプーン一杯のインスタントコーヒーと 液体のカロリーメイトをあらかじめ入れときます。 理由は、早く作業をしたいからです。 お湯を半分入れるとインスタントミルクも 入れます。 この作り方は どこか問題があるのでしょうか？ 粉コーヒーを飲む方法について 粉コーヒーをおいしく飲む手順などご存知でしたら教えていただけると嬉しいです。 粉末状のコーヒー（おそらくインスタント）の粉にお湯を注いで飲んでみたところ、とてもジャリジャリしていて苦く、飲みづらかったです。 袋にはお湯を注ぐだけと書いてありました。 どう工夫したら良いかなど、なんでもいいのでアドバイスをお願いします。 おいしいコーヒーについてお願いします。 私はコーヒーの味には煩い男だと思うとります。 今までインスタントのブレンディを愛飲しとりました。 夏は牛乳で飲んでもとてもおいしく飲める名品だと思うとります。 しかし、味の追求に余念がない私は更においしいコーヒーを求めて １００キンでドリップの器を買い更にブレンディ２５０グラム３００円の高級コーヒー豆を買いました。 自分が入れてコーヒーの粉から飲むのは私の人生で初めての経験です。 １人分としてコーヒー粉をスプーン二杯入れて 最初に３０秒くらい蒸らしてから後はお湯を小分けに少量づつ入れて コーヒーを作ります。 しかし、なんどやってもとても薄くてインスタントコーヒーのおいしい味とはほどとおい薄くて 不味いです。 １００キンで購入したコーヒー粉でも同じです。 一体全体どうしたらインスタントコーヒーを凌ぐおいしいコーヒーがのめるのでしょうか？ それにドリップコーヒーで入れると完成した時点でコーヒーが冷めてしまっとります。 この対策は、どないしたらええのでしょうか？ コーヒーの奥義を極めたいのでよろしくお願いします。 それとも、インスタントをいろいろとトライして極めた方が 結局は時間の無駄にならないしおいしいコーヒーが満喫する事が 出きる近道なのでしょうか？ どないしたらこのブレークスルーとなるのか お願いします。 最高のコーヒー(*^_^*) 私はコーヒーに異常な執着と執念とこだわりがある 違いの分かる男です。 いつもインスタントコーヒーを一日に4杯も毎日毎日ここ5年くらい連続して 飲み続けています。 コーヒーは味の素のブレンディが安いし溶けやすいし味もマイルドなので 購入する機会は多いです。 あと特価でネスカフェエクセラも粉末状の形状なのでととても早くむらなく 溶けるし封を切った時の香りはとても香ばしいです。 お砂糖は液体のカロリーメイトを多用しています。 ミルクは、スーパーで購入してカップの1/3ほど入れます。 これほどこだわりがあるので完璧主義者だと自分でも思います。 そこでいつもお湯を注ぐときに常々疑問に思い続けてきたことを質問して 最高のコーヒーを楽しみたいと思います。 質問ですが まず最初にカップにコーヒーを御匙1杯半入れて その後粉コーヒーを入れます。理由はスプーンが1本の使用で済むからです。 牛乳の時はお湯を注いだ後入れます。 それと砂糖もお湯を注ぐ前にいれます。 つまりコーヒー砂糖ミルクの三本の矢をすべてカップに投入してから 沸騰して1分おいて冷ましたお湯を半分くらい入れて そこでよくかき混ぜてから残り半分のお湯を入れて完成させます。 この手順でなにか問題はないのでしょうか？ よろしくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム インスタントコーヒーをおいしく飲むには インスタントコーヒーをおいしく飲む方法として、コーヒー豆を入れたカップに少しだけ湯を入れてよくかきまぜてから、湯をたすとよいと聞いたことがありますが、本当でしょうか？ また、ほかにおいしく飲む方法があれば教えてください。 あと、コーヒーの入っているビンのフタ紙は全部とった方がしめりにくいと聞きましたが本当でしょうか？ 薄く入れたインスタントコーヒーの「料理名」 インスタントコーヒーの粉をスプーンにほんの一掬いだけ掬います。 コーヒースプーンの先っぽに5ミリぐらいの量です。 これを１８０ｃｃコップに入れて、お湯をコップ8分目までいれます。 コーヒーと言うよりも薄い紅茶のようですが、味わうとコーヒーの味です。 私はこれが好きで、一日に相当飲んでるのです。 質問はこういうコーヒーにフランス料理の名前がついているかどうかという事です。 実はかなり前に、全く同じ作り方（というほどでもない）をテレビで紹介してて「ただの薄いコーヒーだとお思いでしょうが、これできちんとフランス料理として名前がついてます」と紹介されました。 フランス語らしい小しゃれた感じの名称でした。 手帳に書きとめておいたのですが、紛失してしまい、他人に「インスタントコーヒーの薄いの」ではなく、フランス名があるのだ」と言ってもどうも信じてもらえません。 どなたかご存知の方、お教えください。 「そんなもんに名前などないって。テレビがインチキだ」という意見でも結構です。 ２種類の粉をまぜると、なぜ溶ける？ 不思議なことがあります。 スキムミルクを熱湯に溶かすと、ダマになってしまいます。 ミロを単独で熱湯に溶かすと、これもダマになります。 この二つをカップにいれて、そのまま湯を注ぐと、ごろごろのダマなって、まったく溶けません。 ところが、この２種類の粉を、湯を注ぐ前に、よく混ぜ合わせてから、湯を注ぐと、きれいにサーッと溶けます。 これはどうしてですか？ 砂糖 インスタントコーヒーを飲む時にいれていますがビンの中で固まってしまいでてきません ビンからカップに直接入れたいのですがスプーンなどを使わないで入れる方法は ないでしょうか 宜しくお願いします 熱湯OKな紙コップ・使い捨てカップ コーンポタージュやインスタント味噌汁、インスタントおしるこ等をよく飲むのですが、その度にマグカップやお椀を洗うのが面倒です。 そこで、使い捨てのものを使おうと思っているのですが、熱湯OKな使い捨てカップがなかなか見つかりません。 ダイソーなどで売っているカップの説明を見ると、大抵の場合、耐熱温度が70℃になっています。 100℃近い熱湯を入れても大丈夫な使い捨てカップをご存知でしたら、教えてください。 マグカップの音の変化 表面がざらざらしたマグカップにミルクコーヒーの粉を入れ、90℃のお湯を8分目位に注いでティースプーンでかき混ぜていると、スプーンとマグカップの擦れる音が徐々に高くなっていきます。この現象の原理を教えてください。マグカップの温度が高くなっていくのと関係があるんでしょうか？ 酸味の少ないインスタントコーヒーは？ 極力酸味の少ないインスタントコーヒーが飲みたいです。 普通にスーパー等で市販されているインスタントコーヒーで酸味の少ないものを教えてください。 自分で豆から淹れるコーヒーであれば古くなると酸味が出るとか、お湯の温度が高いと酸味が出るなどとありましたがインスタントにも当てはまりますか？ コーヒーカップにお湯をそそぐと、注いだ時より５ｍｍ位水面がさがるって本当ですか？ コーヒーカップにインスタントコーヒーを入れてからポットからお湯を注ぎますした。そうしたら、そばにいた人が、「はじめは、膨張しているから、あとで５ｍｍ位さがるのを見越して多く注いたほうがいい」といいました。これって本当？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
あはは、回答して下さる方がいらっしゃって良かった。 多分、温度は両方とも１００℃だと思うので計測してません。 というか、詳しく分析するつもりはないのですよね、書いておきながらアレですけど。(笑) 実際にやってみてください、 で、共感して下さる方がいらっしゃるかどうか、その辺を確認したいと思って質問しました。 多分、やってみられると、コーヒーが入っている方は飲めるという感覚が分かって頂けると思うのですが・・・ 人それぞれかなぁ。 回答、ありがとうございました。